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J-GLOBAL ID：201002219699815661   Reference number：10A1134495

Effect of a β-glucan Enriched Barley Product on Post-prandial Glycemic Response and Safety Evaluation of the Product-A Randomized Double-blind Crossover Study-

二重盲検単回摂取クロスオーバー試験によるβ-グルカン強化型大麦食品の食後血糖値への影響および安全性の検討

Author (12)： NAKAO TAKAFUMI (大阪市大 医 病院 医薬品・食品効能評価セ) ,  FUJII HISAKO (大阪市大 医 病院 医薬品・食品効能評価セ) ,  KIKUKAWA YUKO (大阪市大 医 病院 医薬品・食品効能評価セ) ,  TOKAI HIDEKICHI (大阪市大 医 病院 医薬品・食品効能評価セ) ,  KUGE TAKAO (ADEKA) ,  TSUBAKI KAZUFUMI (ADEKA) ,  MATSUMOTO WATARU (ADEKA) ,  MIYAKE MASUMI (ヒュービットジェノミクス) ,  KANEDA TOSHIMITSU (ヒュービットジェノミクス) ,  HASHIMOTO FUMIHIKO (大阪市大 大学院経済学研究科) ,  MIURA KATSUYUKI (大阪市大 大学院医学研究科 薬効安全性学) ,  HIRAYAMA YOSHINOBU (大阪市大 医 病院 医薬品・食品効能評価セ)
Material： 薬理と治療  (日本臨床試験学会雑誌)
Volume： 38  Issue： 10  Page： 907-914  Publication year： Oct. 20, 2010 
JST Material Number： Z0947A  ISSN： 0386-3603  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： double blind test ,...
Semi thesaurus term： insulin

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JST classification (2)： General  (FJ04010T) ,  Influence on humans  (EE05050C)

Reference (19)：

• Casiraghi MS, Garsetti M, Testolin G, Brighenti F. Postprandial responses to cereal products enriched with barley β-glucan. J Am Coll Nutr 2006; 25: 313-40.
• Behall KM, Scholfield DJ, Hallfrisch JG. Barley β-glucan reduces plasma glucose and insulin responses compared with resistant starch in men. Nutr Res 2006; 26: 644-50.
• Poppitt SD, van Drunen JDE, McGill AT, Mulvey TB, Leahy FE. Supplementation of a high-carbohydrate breakfast with barley β-glucan improves postprandial glycaemic response for meals but not beverages. Asia Pac J Clin Nutr 2007; 16: 16-24.
• Behall KM, Scholfield DJ, Hallfrisch J. Comparison of hormone and glucose responses of overweight women to barley and oats. J Am Coll Nutr 2005; 24: 182-8.
• Tapola N, Karvonen H, Niskanen L, Mikola M, Sarkkinen E. Glycemic responses of oat bran products in type 2 diabetic patients. Nutr Metab cardiovas dis 2005; 15: 255-61.

Terms in the title (10)： 二重盲検 ,  摂取 ,  クロスオーバー ,  試験 ,  β-グルカン ,  強化 ,  大麦 ,  食品 ,  食後血糖値 ,  安全性