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J-GLOBAL ID：201002220908086468   Reference number：10A0243416

Purification, Cloning and Functional Characterization of Fructan: Fructan 1-Fructosyltransferase from Edible Burdock (Arctium lappa L.)

ごぼう (Arctium lappa L.) 由来フルクタン:フルクタン1-フルクトシルトランスフェラーゼの精製,クローニングと機能解析

Author (6)： ABE MASAMI (酪農学園大学大学院酪農学研究科食品栄養科学専攻) ,  UENO KEIJI (酪農学園大学大学院酪農学研究科食品栄養科学専攻) ,  ISHIGURO YOJIRO (酪農学園大学大学院酪農学研究科食品栄養科学専攻) ,  OMORI TOSHIMA (酪農学園大学大学院酪農学研究科食品栄養科学専攻) ,  ONODERA SHUICHI (酪農学園大学大学院酪農学研究科食品栄養科学専攻) ,  SHIOMI NORIO (酪農学園大学大学院酪農学研究科食品栄養科学専攻)
Material： Journal of Applied Glycoscience  (応用糖質科学)
Volume： 56  Issue： 4  Page： 239-246 (J-STAGE)  Publication year： 2009 
JST Material Number： F0614A  ISSN： 1344-7882  CODEN： JAGLFX  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Arctium lappa ,...
Semi thesaurus term： N terminal

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JST classification (4)： Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O) ,  Polysaccharides other than starch  (FJ05040H) ,  Enzyme in general  (EB09010D) ,  Gene manipulation  (EC02050B)

Reference (29)：

• 1) M. Suzuki: Fructans in the crop production and preservation. in Science and Technology of Fructans, M. Suzuki and N.J. Chatterton, eds., CRC Press, Boca Raton, pp. 227-255 (1993).
• 2) I. Vijn and S. Smeekens: Fructan: More than a reserve carbohydrate? Plant Physiol., 120, 351-360 (1999).
• 3) J. Edelman and T. Jefford: The mechanism of fructosan metabolisim in higher plants as exemplified in Helianthus tuberosus. New Phytol., 67, 517-531 (1968).
• 4) N. Shiomi and M. Izawa: Purification and characterization of sucrose:sucrose 1-fructosyltransferase from the roots of asparagus (Asparagus officinalis L.). Agric. Biol. Chem., 44, 603-614 (1980).
• 5) A.J. Koops and H.H. Jonker: Purification and characterization of the enzymes of fructan biosynthesis in tubers of Helianthus tuberosus Colombia. II. Purification of sucrose:sucrose 1-fructosyltransferase and reconstitution of fructan synthesis in vitro with purified sucrose:sucrose 1-fructosyltransferase and fructan:fructan 1-fructosyltransferase. Plant Physiol., 110, 1167-1175 (1996).

Terms in the title (7)： ごぼう ,  Arctium ,  フルクタン ,  フルクトシルトランスフェラーゼ ,  精製 ,  クローニング ,  機能解析