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J-GLOBAL ID：201002226466753476   Reference number：10A0197777

Determination of the Geographic Origin of Edible Burdocks by Inorganic Analysis

無機元素分析によるゴボウの原産国判別

Author (11)： FUNAKI NORIO (農林水産消費安全技術セ 神戸セ) ,  HATTORI SATOSHI (農林水産消費安全技術セ 本部) ,  KIMURA YASUHARU (農林水産消費安全技術セ 神戸セ) ,  SATO KOICHI (農林水産消費安全技術セ 本部) ,  TSUKADA MASANORI (農林水産消費安全技術セ 神戸セ) ,  TSUMURA AKIHIRO (農林水産消費安全技術セ 神戸セ) ,  SANO MASATOSHI (農林水産消費安全技術セ 本部) ,  TOYODA MASATOSHI (農林水産消費安全技術セ 本部横浜事務所) ,  KOZUKA KENJI (農林水産消費安全技術セ 本部) ,  KADOKURA MASASHI (農林水産消費安全技術セ 本部) ,  HOMURA YUJI (農林水産消費安全技術セ 本部)
Material： 日本食品科学工学会誌  (Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)
Volume： 57  Issue： 2  Page： 70-77  Publication year： Feb. 15, 2010 
JST Material Number： F0895A  ISSN： 1341-027X  CODEN： NSKKEF  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Arctium lappa ,  *element ,  *elemental analysis ,  *Discriminant Analysis ,  People's Republic of China ,  ICP-ES analysis ,  ICP-MS analysis ,  discriminant function ,  Cerium ,  Sodium ,  Potassium ,  Calcium ,  Food Analysis ,  geographic origin ,  *inorganic element

JST classification (3)： Food analysis  (FJ01030U) ,  Vegetables and processed vegetable products  (FJ11020O) ,  Physical analysis in general  (CC03011F)

Reference (24)：

• 1) 大坪研一,中村澄子,今村次郎,米のPCR品種判別におけるコシヒカリ用判別プライマーセットの開発,農化,76,388-397(2002).
• 2) Kaundun, S.S. and Matsumoto, S., Identification of Processed Japanese Green Tea Based on Polymorphisms Generated by STS-RFLP Analysis. J. Agric. Food Chem., 51, 1765-1770 (2003).
• 3) Kunihisa, M., Matsumoto, S. and Fukino, N., Development of cleavageamplified polymorphic sequence (CAPS)markers for identification of strawberry cultivars. Euphytica, 134 (2), 209-215 (2003).
• 4) 紙谷元一,竹内 徹,楠目俊三,DNA多型による白インゲンマメ品種「雪手亡」の識別,育種学研究,6,29-32(2004).
• 5) 有山 薫,堀田 博,安井明美,ネギの産地判別のための無機元素測定法の確立と予備的検討,分析化学,52,969-978(2003).

Terms in the title (5)： 無機元素 ,  分析 ,  ゴボウ ,  原産国 ,  判別