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J-GLOBAL ID：201002237199477474   Reference number：10A0003912

Microbial Conversion of Vegetable Oil to Rare Unsaturated Fatty Acids and Fatty Alcohols by an Aeromonas hydrophila Isolate

Aeromonas hydrophila分離株による植物油からの稀不飽和脂肪酸への微生物的転換

Author (6)： NAGAO Toshihiro (Osaka Municipal Technical Res. Inst., Osaka, JPN) ,  WATANABE Yomi (Osaka Municipal Technical Res. Inst., Osaka, JPN) ,  HIRAOKA Keiji (Kinki Univ., Nara, JPN) ,  KISHIMOTO Noriaki (Kinki Univ., Nara, JPN) ,  FUJITA Tokio (Kinki Univ., Nara, JPN) ,  SHIMADA Yuji (Osaka Municipal Technical Res. Inst., Osaka, JPN)
Material： Journal of the American Oil Chemists' Society  (JAOCS)
Volume： 86  Issue： 12  Page： 1189-1197  Publication year： Dec. 2009 
JST Material Number： C0259A  ISSN： 0003-021X  CODEN： JJASDH  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Germany, Federal Republic of (DEU)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *Aeromonas hydrophila ,  *microbiological reaction ,  *rapeseed oil ,  *unsaturated fatty acid ,  *microorganism ,  *Vibrionaceae

JST classification (1)： Manufacturing of fat and oil  (YG01030E)

Terms in the title (6)： Aeromonas ,  分離株 ,  植物油 ,  不飽和脂肪酸 ,  微生物 ,  転換