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J-GLOBAL ID：201002247893049051   Reference number：10A0668930

流動食および各種乳製品中の脂質および糖質の分析

Author (3)： OMORI TAKESHI (科学警察研) ,  KAZUI YUKO (科学警察研) ,  OTSURU OSAMU (科学警察研)
Material： 科学警察研究所報告  (Reports of National Research Institute of Police Science)
Volume： 60  Issue： 1-2  Page： 22-29  Publication year： Dec. 25, 2009 
JST Material Number： F0738B  ISSN： 1881-347X  CODEN： KKKHGL  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Food Analysis ,...

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JST classification (3)： Food analysis  (FJ01030U) ,  Dairy products  (FJ12023U) ,  Medical devines and supplies, medical instruments in general  (GA05010A)

Substance index (8)： Glucose ,  Oleic Acid ,  Stearic acid ,  Palmitic Acid ,  Linolic acid ,  Lactose ,  Sucrose ,  Fructose

Reference (7)：

• 松本光史,樋田義博,工藤恵子,今村徹.香気成分を指標としたGC/MSによる褐色飲料の識別.日本鑑識科学技術学会第2回講演要旨集.p63(1996).
• 佐藤清人,末次耕一,竹腰裕二,管野進.イオンクロマトグラフィー-電気化学検出によるしょう油,めんつゆ,ソースの識別.日本鑑識科学技術学会第7回講演要旨集.p17(2001).
• 末次耕一,佐藤清人,竹腰裕二,管野進.しょうゆ,めんつゆ,ソースの識別(第2報)-キャピラリー電気泳動による識別-.日本鑑識科学技術学会第8回講演要旨集.p27(2002).
• 末次耕一,笹島康秀,佐藤清人,竹腰裕二,管野進.キャピラリー電気泳動による食品の識別(第2報)-カップラーメンのスープの識別-.日本鑑識科学技術学会第9回講演要旨集.p54(2003).
• 成田有史,富岡なおこ,飯田英己.キャピラリー電気泳動の活用~有機酸,糖類の分析による果汁飲料の異同識別~.第47回北海道科学捜査研究会講演要旨集.p55-56(2003).

Terms in the title (5)： 流動食 ,  乳製品 ,  脂質 ,  糖質 ,  分析