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J-GLOBAL ID：201102201175805740   Reference number：11A1925580

New extraction method suitable for immunoblotting analysis of fish allergens

魚アレルゲンの免疫ブロッティング分析に適した新抽出法

Author (5)： KANAMORI Maki (Tokyo Univ. of Marine Sci. and Technol., Dep. of Food Sci. and Technol., 108-8477, Minato-ku, Tokyo, JPN) ,  TANAKA Hiroyuki (Tokyo Univ. of Marine Sci. and Technol., Dep. of Food Sci. and Technol., 108-8477, Minato-ku, Tokyo, JPN) ,  HAMADA Yuki (Nagasaki Univ., Lab. of Fishery Nutritional Sci., Fac. of Fisheries, 852-8521, Nagasaki, JPN) ,  NAGASHIMA Yuji (Tokyo Univ. of Marine Sci. and Technol., Dep. of Food Sci. and Technol., 108-8477, Minato-ku, Tokyo, JPN) ,  SHIOMI Kazuo (Tokyo Univ. of Marine Sci. and Technol., Dep. of Food Sci. and Technol., 108-8477, Minato-ku, Tokyo, JPN)
Material： European Food Research & Technology  (European Food Research and Technology)
Volume： 233  Issue： 6  Page： 991-997  Publication year： Dec. 2011 
JST Material Number： E0437A  ISSN： 1438-2377  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Germany, Federal Republic of (DEU)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Fishes ,  fish meat ,  *food allergy ,  *allergen ,  *Western blotting ,  *parvalbumin ,  *Collagen ,  extraction ,  *Food Analysis ,  radioimmunoassay ,  human ,  Serum ,  ELISA ,  extract (food) ,  *Immunoblotting ,  Radioallergosorbent Test ,  *bioassay ,  *Scleroproteins ,  *animal protein
Semi thesaurus term： Radioallergosorbent test ,  加熱抽出 ,  *fish food allergy

JST classification (2)： Animal aquatic foods  (FJ13020C) ,  Food analysis  (FJ01030U)

Terms in the title (5)： 魚 ,  アレルゲン ,  免疫ブロッティング ,  分析 ,  抽出法