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J-GLOBAL ID：201102261252544079   Reference number：11A1261905

澱粉原料からのサイクロデキストラン製造技術の開発

Author (10)： FUNANE KAZUMI (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  KIMURA KEITARO (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  SUZUKI RYUICHIRO (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  KITAOKA MOTOMITSU (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  GIBE SHIGEHACHI (CIバイオ) ,  TOKASHIKI TADAAKI (TTC) ,  KAWABATA YASUYUKI (大阪樟蔭女大) ,  KOBAYASHI MIKIHIKO (実践女大) ,  FUJIMOTO ZUI (農業生物資源研) ,  KIMURA ATSUO (北大)
Material： 食品試験研究成果情報
Issue： 23  Page： 30-31  Publication year： Mar. 31, 2011 
JST Material Number： J0247A  ISSN： 0915-6186  Document type： Article
Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Terms in the title (3)： 澱粉原料 ,  サイクロデキストラン ,  開発