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J-GLOBAL ID：201102287499358412   Reference number：11A1576230

植物エキス発酵飲料中の新規三糖類の単離と構造解析

Author (7)： OKADA HIDEKI (大高酵素 総合研) ,  FUKUSHI ERI (北大 大学院) ,  YAMAMORI AKIRA (大高酵素 総合研) ,  KAWAZOE NAOKI (大高酵素 総合研) ,  ONODERA SHUICHI (酪農学園大 大学院) ,  KAWABATA JUN (北大 大学院) ,  SHIOMI NORIO (酪農学園大 大学院)
Material： 応用糖質科学  (Bulletin of Applied Glycoscience)
Volume： 1  Issue： 3  Page： (57)  Publication year： Jul. 20, 2011 
JST Material Number： L7982A  ISSN： 2185-6427  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： extraction liquid ,  *beverage ,  *fermented food ,  *trisaccharide ,  isolation (separation) ,  structure analysis ,  food ingredient ,  Food Analysis ,  molecular structure ,  Plant Extracts
Semi thesaurus term： plant extract ,  *植物エキス発酵飲料

JST classification (2)： Saccharoses other than sugar  (FJ05020L) ,  Fruit beverages,processed beverages  (FJ06020S)

Substance index (1)： 6-O-β-D-Fructopyranosyl-β-D-fructofuranosyl α-D-glucopyranoside

Terms in the title (5)： 植物エキス ,  発酵飲料 ,  糖類 ,  単離 ,  構造解析