Pat

J-GLOBAL ID：201103059138348600

食品腐敗菌の増殖抑制方法

Inventor： 古部 健太郎 ,  吉武 繁廣 ,  木内 幹 ,  勝股 理恵 ,  村松 芳多子
Applicant, Patent owner： エーザイ・アール・アンド・ディー・マネジメント株式会社
Agent (3)： 廣田 浩一 ,  流 良広 ,  松田 奈緒子
Gazette classification：特許公報
Application number (International application number)：2002272074
Publication number (International publication number)：2004105088
Patent number：3989803
Application date： Sep. 18, 2002
Publication date： Apr. 08, 2004
Claim (excerpt)：

【請求項1】 リゾチームと柑橘類種子抽出物とを併用することを特徴とする、ロイコノストック(Leuconostoc)属乳酸菌又はラクトバチルス(Lactobacillus)属乳酸菌の増殖抑制方法。

IPC (4)：

A23L 3/3571 ( 200 6.01) ,  A23L 3/3472 ( 200 6.01) ,  A01N 63/00 ( 200 6.01) ,  A01N 65/00 ( 200 6.01)

FI (4)：

A23L 3/357 ,  A23L 3/347 ,  A01N 63/00 ,  A01N 65/00

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (3)

• 柑橘種子抽出物含有低温貯蔵加工食品、柑橘種子抽出物含有組成物及びその用途
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平3-118748   Applicant：武田薬品工業株式会社, 小川博衛
• 特開平4-027373
  
• 特開平2-190170
  

Cited by examiner (5)

• 柑橘種子抽出物含有低温貯蔵加工食品、柑橘種子抽出物含有組成物及びその用途
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平3-118748   Applicant：武田薬品工業株式会社, 小川博衛
• 特開平4-027373
  
• 特開平2-190170
  
• 特開平4-027373
  
• 特開平2-190170