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J-GLOBAL ID：201202226023392149   Reference number：12A0720357

小学生を対象とした料理教室を通した食教育

Author (3)： ISOBE YUKA (三重大 教育) ,  HAYAKAWA MIKI (三重大 教育) ,  HIRASHIMA MADOKA (三重大 教育)
Material： 日本食育学会誌  (Journal of Japanese Society of Shokuiku)
Volume： 6  Issue： 2  Page： 207-213  Publication year： Apr. 25, 2012 
JST Material Number： L7420A  ISSN： 1882-4773  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *school children ,  *Learning ,  *education ,  cooking (food) ,  cuisine ,  menu ,  questionnaire ,  *effect ,  teaching effectiveness ,  case study ,  *elementary school students ,  *dietary education
Semi thesaurus term： *cooking class ,  *dietary education ,  *learning effect

JST classification (1)： Food in general  (FJ01010Y)

Reference (7)：

• 1) 食育基本法:平成十七年法律第六十三号
• 2) 食育推進基本計画(平成18年3月31日食育推進会議決定)
• 3) 磯部由香、宮園 愛、成田美代:男子大学生の調理技術と食生活、三重大学教育学部研究紀要(社会科学)、59、101-105 (2008)
• 4) 室岡順一・野崎壱子:農村生活研究、51、9-21(2008)
• 5) 磯部由香、早川巳貴、平島円:小学生の調理技術と食生活、三重大学教育学部研究紀要(社会科学)、62、69-73 (2011)

Terms in the title (3)： 小学生 ,  料理教室 ,  食教育