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J-GLOBAL ID：201202271609035553   Reference number：12A0056354

Antioxidant Properties of Ethyl Vanillin in Vitro and in Vivo

エチルバニリンのin vitroおよびin vivoにおける抗酸化性

Author (3)： TAI Akihiro (Fac. of Life and Environmental Sciences, Prefectural Univ. of Hiroshima) ,  SAWANO Takeshi (Fac. of Life and Environmental Sciences, Prefectural Univ. of Hiroshima) ,  YAZAMA Futoshi (Fac. of Life and Environmental Sciences, Prefectural Univ. of Hiroshima)
Material： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience Biotechnology & Biochemistry)
Volume： 75  Issue： 12  Page： 2346-2350 (J-STAGE)  Publication year： 2011 
JST Material Number： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *phenolic compound ,...

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JST classification (1)： Basic research of other drugs  (GW23010K)

Substance index (7)： Acetovanillone ,  Ethyl vanillin ,  Trolox ,  Vanillyl alcohol ,  Vanillin ,  Vanillic Acid ,  NSC-16681

Reference (31)：

• 1) Fang YZ, Yang S, and Wu G, Nutrition, 18, 872–879 (2002).
• 2) Seifried HE, Anderson DE, Fisher EI, and Milner JA, J. Nutr. Biochem., 18, 567–579 (2007).
• 3) Niki E and Noguchi N, IUBMB Life, 50, 323–329 (2000).
• 4) Schlesier K, Harwat M, Böhm V, and Bitsch R, Free Radic. Res., 36, 177–187 (2002).
• 5) Janaszewska A and Bartosz G, Scand. J. Clin. Lab. Invest., 62, 231–236 (2002).

Terms in the title (2)： エチルバニリン ,  抗酸化性