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J-GLOBAL ID：201302235947820593   Reference number：13A0985175

Nondestructive Measurement of the Fruit Firmness of ‘Nanko’ Japanese Apricot (Prunus mume Sieb. et Zucc.) Using a Portable Vibration Hardness Meter, and Application to Processing High-quality Japanese Apricot Liqueur

携帯型振動硬度計によるウメ‘南高’果実の非破壊硬度測定と高品質梅酒製造への応用

Author (6)： OE TAKAAKI (和歌山県果樹試験場うめ研究所) ,  OE TAKAAKI (広島大学大学院生物圏科学研究科) ,  SAKURAI NAOKI (広島大学大学院生物圏科学研究科) ,  TSUCHIDA YASUHISA (和歌山県果樹試験場うめ研究所) ,  NAKANISHI KEI (和歌山県果樹試験場うめ研究所) ,  HOSOHIRA MASATO (和歌山県果樹試験場うめ研究所)
Material： 園芸学研究  (Horticultural Research (Japan))
Volume： 12  Issue： 1  Page： 57-65 (J-STAGE)  Publication year： 2013 
JST Material Number： L4829A  ISSN： 1347-2658  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Prunus mume ,  fruit ,  hand-held type ,  nondestructive inspection ,  perfume component ,  *liqueur
Semi thesaurus term： functional ingredient ,  hardness measurement ,  *Nankou ,  *Umeshu

JST classification (2)： Fruit trees  (FC03042G) ,  General  (FK04021Y)

Reference (19)：

• 秋元秀美・櫻井直樹・岩谷真一郎・高橋昌之.2011.弾性指標を用いたアボカドのサイズ・硬さ別の食べ頃予測.園学研.10 (別1): 265.
• 知野秀次・松本辰也・太田祐樹・児島清秀.2009.追熟中のセイヨウナシ‘ルレクチェ’における非破壊法による果実特性の評価.園学研.8: 109-114.
• 知野秀次・徳田美佳子・大石智美・小式澤一博・太田祐樹・松本辰也・児島清秀.2010.低温処理期間の違いが追熟中のセイヨウナシ‘ルレクチェ’の果実特性に及ぼす影響.園学研.9: 235-241.
• Chuma, Y., K. Nakaji and M. Ohura. 1982. Maturity and freshness evaluation of Japanese apricots by means of delayed light emission. J. Fac. Agr. Kyushu Univ. 27: 21-31.
• 神田巳樹夫・谷脇 満・櫻井直樹.2010.携帯型振動硬度計によるカキ‘西条’の収穫期予測法.園学研.9 (別2): 233.

Terms in the title (8)： 携帯型 ,  硬度 ,  ウメ ,  果実 ,  硬度測定 ,  高品質 ,  梅酒 ,  応用