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J-GLOBAL ID：201303043263254596

小麦含有米菓およびその製造方法

Inventor： 大坪 研一 ,  関口 恭史 ,  中川 力夫 ,  金子 成延 ,  鈴木 啓太郎 ,  中村 澄子 ,  長谷川 裕正
Applicant, Patent owner： 独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 ,  関口醸造株式会社 ,  茨城県
Agent (3)： 平木 祐輔 ,  石井 貞次 ,  藤田 節
Gazette classification：特許公報
Application number (International application number)：2006223454
Publication number (International publication number)：2008043281
Patent number：4744395
Application date： Aug. 18, 2006
Publication date： Feb. 28, 2008
Claim (excerpt)：

【請求項1】 5重量%〜50重量%の低アミロース小麦及び50重量%以上の米を含む、水分含量15%以下、糊化度80%以上、比容積2.5ml/g以上、破断応力5kgf以下である、小麦含有米菓。

IPC (2)：

A23G 3/48 ( 200 6.01) ,  A23G 3/50 ( 200 6.01)

FI (1)：

A23G 3/00 104

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (17)

• 特開昭58-094347
  
• 特開昭55-034076
  
• 特開昭53-096359
  
• あられ菓子及びその製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平8-181093   Applicant：原尻教和
• 菓子用穀粉及びそれを用いて製造される菓子
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平10-252318   Applicant：千葉製粉株式会社, 農林水産省農業研究センター所長
• 発芽玄米加工食品及びその製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2001-381566   Applicant：独立行政法人食品総合研究所, 大坪研一, 岡留博司, 奥西智哉, 鈴木啓太郎
• 発芽小麦粉の製造方法及び発芽小麦粉を用いた食品
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2001-152567   Applicant：日東製粉株式会社
• 米菓の製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平8-032777   Applicant：茨城県, 関口醸造株式会社
• 機能性米菓
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2005-058614   Applicant：独立行政法人食品総合研究所, 茨城県, 関口醸造株式会社
• 薬剤、食品、および栄養補助剤のための制御放出システム
  Gazette classification：公表公報   Application number：特願2006-508716   Applicant：サルヴォナエルエルシー
• 米菓の製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平3-325406   Applicant：凸版印刷株式会社
• 鰯入りの洋菓子
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平3-342097   Applicant：藤田秀治
• 特開昭55-042524
  
• 成形スナックの製造法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平9-331124   Applicant：松谷化学工業株式会社
• パン用小麦粉及びそれを用いたパン類
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2004-221887   Applicant：独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構, 江別製粉株式会社
• 超強力小麦粉含有改質米粉及びその改質米粉を用いた米粉食品
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2002-380937   Applicant：独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構, 生物系特定産業技術研究推進機構
• 菓子の製造方法並びに菓子用プレミックス
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2003-041509   Applicant：鳥越製粉株式会社

Cited by examiner (17)

• 特開昭58-094347
  
• 特開昭55-034076
  
• 特開昭53-096359
  
• あられ菓子及びその製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平8-181093   Applicant：原尻教和
• 菓子用穀粉及びそれを用いて製造される菓子
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平10-252318   Applicant：千葉製粉株式会社, 農林水産省農業研究センター所長
• 発芽玄米加工食品及びその製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2001-381566   Applicant：独立行政法人食品総合研究所, 大坪研一, 岡留博司, 奥西智哉, 鈴木啓太郎
• 発芽小麦粉の製造方法及び発芽小麦粉を用いた食品
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2001-152567   Applicant：日東製粉株式会社
• 米菓の製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平8-032777   Applicant：茨城県, 関口醸造株式会社
• 機能性米菓
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2005-058614   Applicant：独立行政法人食品総合研究所, 茨城県, 関口醸造株式会社
• 薬剤、食品、および栄養補助剤のための制御放出システム
  Gazette classification：公表公報   Application number：特願2006-508716   Applicant：サルヴォナエルエルシー
• 米菓の製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平3-325406   Applicant：凸版印刷株式会社
• 鰯入りの洋菓子
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平3-342097   Applicant：藤田秀治
• 特開昭55-042524
  
• 成形スナックの製造法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平9-331124   Applicant：松谷化学工業株式会社
• パン用小麦粉及びそれを用いたパン類
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2004-221887   Applicant：独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構, 江別製粉株式会社
• 超強力小麦粉含有改質米粉及びその改質米粉を用いた米粉食品
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2002-380937   Applicant：独立行政法人農業・生物系特定産業技術研究機構, 生物系特定産業技術研究推進機構
• 菓子の製造方法並びに菓子用プレミックス
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2003-041509   Applicant：鳥越製粉株式会社