Art

J-GLOBAL ID：201402217636988350   Reference number：14A1050673

Inhibition of Mammalian DNA Polymerases and the Suppression of Inflammatory and Allergic Responses by Tyrosol from Used Activated Charcoal Waste Generated during Sake Production

哺乳類DNAポリメラーゼの阻害と清酒生産中に発生した使用済み活性炭廃棄物からのチロソールによる炎症とアレルギー性反応の抑制

Author (8)： MIZUSHINA Yoshiyuki (Kobe Gakuin Univ., Hyogo, JPN) ,  OGAWA Yoshiaki (Tatsuuma-Honke Brewing Co. Ltd., Hyogo, JPN) ,  ONODERA Takefumi (Kobe Gakuin Univ., Hyogo, JPN) ,  KURIYAMA Isoko (Kobe Gakuin Univ., Hyogo, JPN) ,  SAKAMOTO Yuka (Kobe Gakuin Univ., Hyogo, JPN) ,  NISHIKORI Shu (Tokyo Univ. Sci., Chiba, JPN) ,  KAMISUKI Shinji (Tokyo Univ. Sci., Chiba, JPN) ,  SUGAWARA Fumio (Tokyo Univ. Sci., Chiba, JPN)
Material： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (J Agric Food Chem)
Volume： 62  Issue： 31  Page： 7779-7786  Publication year： Aug. 06, 2014 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： *sake ,  *activated carbon ,  *DNA polymerase ,  *enzyme inhibitor ,  tumor promoter ,  anti-inflammatory action ,  Mammalia ,  plant(organism) ,  procaryote ,  sake making ,  by-product ,  antiallergic agent ,  edema ,  mouse(animal) ,  waste

JST classification (3)： Sake(=rice wine)  (FK04023G) ,  Carbon and its compounds  (YB02060D) ,  Basic research of enzyme preparations and enzyme inhibitor preparations  (GW21010W)

Substance index (1)： Tyrosol

Terms in the title (10)： 哺乳類 ,  DNAポリメラーゼ ,  阻害 ,  清酒 ,  使用済み ,  活性炭 ,  廃棄物 ,  チロソール ,  炎症 ,  アレルギー性反応