Akemi Nakanishi

ナカニシアケミ | Akemi Nakanishi

Affiliation and department：
Job title： Associate Professor

Research field (2)： Home economics, lifestyle science , Home economics, lifestyle science

Research keywords (3)：調理と加工) , 食生活学(食教育 , 応用健康科学(学校保健)

Research theme for competitive and other funds (4)：

Papers (21)：

Study on appropriateness of aerobic dance created to Mejacon's 3.1.2 Meal Box Magic as a teaching material for physical education. Annual Journal Faculty of Letters Hanazono University. 2021. 53. 93-110
A life course approach through collaboration between the fields of oral health and dietary science. 2020. 28. 2. 134-139
Oral health and nutrition: evidence, policy and practice. 2020. 28. 2. 116-117
Rie Akamatsu, Kumi Eto, Takayo Inayama, Mieko Kanbe, Etsu Kishida and Akemi Nanakanishi. Status of the Planning and Evaluation of Food and Nutrition Education at Schools in Japan: A Comparison Based on the Existence of a Registered Dietitians License and the Time of the License Acquisition. 2018. 76. 4. 89-97
Nobuko Murayama, Hiromi Ishida, Taeko Yamamoto, Sayaka Hazano, Akemi Nakanishi, Yumi Arai, Miho Nozue, Yukiko Yoshioka, Saori Saito, Aya Abe. Household income is associated with food and nutrient intake in Japanese schoolchildren, especially on days without school lunch. Public Health Nutrition. 2017. 20. 16. 2946-2958

ｍore...

MISC (17)：

ｍore...

Books (16)：

ｍore...

Lectures and oral presentations (30)：

栄養教諭の専門性を生かした栄養管理と生きた教材となる献立作成
(鳥取県学校栄養士協議会研修会 2024)
バランスのよい食生活を可能とする口腔機能ーライフステージことのエビデンスー
(令和6年度第1回第5次生涯研修会 2024)
ナッジを活用した小学校における給食指導での食環境整備への取組み
(第31回日本健康教育学会学術大会 2023)
「食育における歯科口腔保健の推進」を考える
(第31回日本健康教育学会学術大会 2023)
Creating a system for evaluating Shokuiku (food and nutrition education) in Japanese schools
(22nd IUNS-ICN INTERNATIONAL CONGRESS OF NUTRITION IN TOKYO 2022)

ｍore...

Works (5)：

給食施設における栄養情報提供ガイド(2015年)
2015 -
地域と学校が連携した食育-埼玉県坂戸市における全小・中学校「食育プログラム」の開発と実施
衛藤久美, 中西明美, 武見ゆかり 2014 -
食育と学校生活
監修者, 武見ゆかり, 著者名, 中西明美 2009 -
栄養教諭の現状と課題-学校における「食育」推進役としての栄養教諭-
著者名, 中西明美, 武見ゆかり 2008 -
メディアリテラシーの視点を取り入れた児童の食育プログラムの開発-メディアリテラシーを学ぶための教材の検討-
著者名, 中西明美, 佐々木玲子, 武見ゆかり 2007 -

Education (5)：

Professional career (3)：

Work history (16)：

Show all

Committee career (22)：

Show all

Awards (1)：

Association Membership(s) (7)：

日本食育学会 , 日本給食経営管理学会 , 日本学校保健学会 , 日本公衆衛生学会 , 日本栄養・食糧学会 , 日本健康教育学会 , 日本栄養改善学会

※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

Return to Previous Page