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J-GLOBAL ID：201502216545252662   Reference number：15A0790034

ダイズ・大豆食品のイソフラボン分析法の改良と妥当性確認

Author (8)： OGITA TASUKU (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  WATANABE JUN (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  WAKAKI MANABU (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  ISHIKAWA YUKO (農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研) ,  NAKAMICHI KOJI (道総研) ,  KOMIYAMA SEIICHI (道総研) ,  KOYANO SHIGEKAZU (道総研) ,  TAKEBAYASHI JUN (健康・栄養研)
Material： 食品試験研究成果情報
Issue： 27  Page： 30-31  Publication year： Mar. 31, 2015 
JST Material Number： J0247A  ISSN： 0915-6186  Document type： Article
Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Terms in the title (5)： ダイズ ,  大豆食品 ,  イソフラボン ,  分析法 ,  妥当性確認