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J-GLOBAL ID：201602006838923890   Reference number：71A0404496

ローレルおよびオニオン精油中のトリメチルアミン抑制物質

Author (4)： 丹羽栄二 (三重県大(水産)) ,  柴田正男 (三重県大(水産)) ,  中村稔 (三重県大(水産)) ,  三宅正人 (三重県大(水産))
Material： 日本水産学会誌
Volume： 37  Issue： 4  Page： 312-316  Publication year： 1971 
JST Material Number： F0898A  ISSN： 0021-5392  CODEN： NSUGAF  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN) 

Reference (3)：

• 1) 菊池武昭・平井孝一・アグススティアルソスダルノ:栄養と食糧, 21, 253~256 (1968).
• 2) 菊池武昭・大沢伊織・クワンフックカン:同誌, 22, 228~230 (1969).
• 3) 三浦弘元: New Food Industry, 5 (12) 21~27 (1963).

Terms in the title (5)： ローレル ,  オニオン ,  精油 ,  トリメチルアミン ,  抑制物質