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J-GLOBAL ID：201603013130869748

レンチナン含量が高いシイタケ

Inventor：
坂本 裕一

About 坂本 裕一

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佐藤 志穂

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枝 克昌

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山内 隆弘

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金野 尚武

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後藤 史和

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Applicant, Patent owner：
岩手県

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株式会社北研

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Agent (3)： 平木 祐輔 ,  藤田 節 ,  大木 信人
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2015167693
Publication number (International publication number)：2016047047
Application date： Aug. 27, 2015
Publication date： Apr. 07, 2016
Summary：
【課題】本発明は、子実体におけるレンチナン含量が高いシイタケ菌の提供。【解決手段】変異型exo-β-1,3-グルカナーゼ(EXG2)を有し、子実体におけるレンチナン含量が従来品種と比べて増大している、シイタケ菌。更に、シイタケ菌を栽培して子実体を形成させ、該子実体を回収することを含む、レンチナンの製造方法。子実体におけるレンチナン含量が従来品種と比べて増大しているシイタケ菌の検出方法であって、EXG2のアミノ酸配列において、710番目のアミノ酸残基における置換変異の有無を検出し、710番目のアミノ酸残基に置換変異が存在する場合、子実体におけるレンチナン含量が従来品種と比べて増大しているシイタケ菌であると認定する工程を含む、方法。前記シイタケ菌は子実体におけるレンチナンの分解が抑制されている。【選択図】なし
Claim (excerpt)：
子実体におけるレンチナン含量が従来品種と比べて増大している、シイタケ菌。
IPC (9)：
C12N 1/14 ,  C12P 1/02 ,  C12Q 1/68 ,  C12N 15/09 ,  A61K 36/07 ,  A61P 35/00 ,  A61P 37/04 ,  A61K 31/716 ,  C12N 9/24
FI (9)：
C12N1/14 F ,  C12P1/02 B ,  C12Q1/68 A ,  C12N15/00 A ,  A61K36/07 ,  A61P35/00 ,  A61P37/04 ,  A61K31/716 ,  C12N9/24
F-Term (47)：
4B024AA07 ,  4B024BA80 ,  4B024CA01 ,  4B024DA11 ,  4B024EA04 ,  4B024GA11 ,  4B024HA01 ,  4B024HA12 ,  4B050CC03 ,  4B050DD03 ,  4B050LL02 ,  4B063QA01 ,  4B063QA17 ,  4B063QA18 ,  4B063QQ07 ,  4B063QQ35 ,  4B063QQ44 ,  4B063QR15 ,  4B063QR23 ,  4B063QR32 ,  4B063QR40 ,  4B063QR55 ,  4B063QR62 ,  4B063QR76 ,  4B063QS24 ,  4B063QS34 ,  4B064AF11 ,  4B064BJ10 ,  4B064CA05 ,  4B064CC24 ,  4B064DA01 ,  4B064DA05 ,  4B065AA71X ,  4B065AB01 ,  4B065AC14 ,  4B065BA02 ,  4C086AA01 ,  4C086EA20 ,  4C086MA01 ,  4C086MA04 ,  4C086MA52 ,  4C086ZB09 ,  4C086ZB26 ,  4C088AA02 ,  4C088MA52 ,  4C088ZB09 ,  4C088ZB26
Patent cited by the Patent：
Cited by examiner (2)
Article cited by the Patent：
Cited by examiner (4)
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