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J-GLOBAL ID：201702216889209051   Reference number：17A0604596

ポットカーネーションにおける発散香気成分解析と官能評価

Author (7)： KISHIMOTO KYUTARO (農業・食品産業技術総合研究機構 花き研) ,  KANAZAWA TAIKI (矢祭園芸) ,  ONOZAKI TAKASHI (農業・食品産業技術総合研究機構 花き研) ,  YAGI MASAFUMI (農業・食品産業技術総合研究機構 花き研) ,  YAMAGUCHI HIROYASU (農業・食品産業技術総合研究機構 花き研) ,  NAKAYAMA MASAYOSHI (農業・食品産業技術総合研究機構 花き研) ,  OKUBO NAOMI (農業・食品産業技術総合研究機構 花き研)
Material： 花き研究所研究報告  (農業・食品産業技術総合研究機構花き研究所研究報告)
Issue： 15  Page： 1-13  Publication year： Dec. 20, 2015 
JST Material Number： J1575A  ISSN： 1347-2917  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： divergence ,  *perfume component ,  *sensory test ,  *Dianthus caryophyllus ,  pot ,  cut flower ,  smell ,  preference ,  *breed ,  *questionnaire ,  phenolic compound ,  allyl compound ,  phenol ether ,  olefin compound ,  antiphlogistic
Semi thesaurus term： 発散香気成分 ,  sensory evaluation ,  香り嗜好 ,  Research Subjects

JST classification (3)： Crop varieties(=cultivars)  (FC02020V) ,  Flowering plants(=ornamental plants)and flowering trees  (FC03044O) ,  Food quality  (FJ01040F)

Substance index (4)： Eugenol ,  Isoeugenol ,  Salicylic acid methyl ,  Benzoic acid benzyl

Terms in the title (6)： ポット ,  カーネーション ,  発散 ,  香気成分 ,  解析 ,  官能評価