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J-GLOBAL ID：201702269894820252   Reference number：17A1110657

付加価値農作物生産のためのデータベースの活用

Author (3)： SHIMIZU MASANORI (常葉大 健康プロデュース) ,  KOBAYASHI HIROKAZU (静岡県大 大学院食品栄養環境科学研究院) ,  KOBAYASHI HIROKAZU (静岡県大 食品栄養科学)
Material： 明日の食品産業  (Food Industry for Tomorrow)
Volume： 2017  Issue： 9  Page： 26-32  Publication year： Sep. 01, 2017 
JST Material Number： L1826A  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *value added ,  *database ,  *food ingredient ,  metabolic pathway ,  stress (physiology) ,  *big data ,  omics ,  *functional ingredient ,  Arabidopsis thaliana ,  drought stress ,  cultivation condition ,  carotenoid ,  *crop productivity ,  Saline stress ,  Gene Expression Profiling ,  amino acid ,  aliphatic amine ,  aliphatic carboxylic acid ,  primary amine ,  aminocarboxylic acid
Semi thesaurus term： carotenoid ,  *crop productivity ,  cold stress ,  salt stress ,  gene expression analysis

JST classification (2)： Information processing in general  (JE15010U) ,  Cultivation of plants in general  (FC01000S)

Substance index (2)： Arginine ,  GABA

Reference (3)：

• 林登志雄: 動脈硬化症とアルギニン,シトルリン. 生化学, 86, 352-359, 2014
• 矢賀部隆史,宮下達也,吉田和敬,稲熊隆博: 野菜と果物の色に宿るチカラ: 野菜や果物に含まれるカロテノイドと疾病の予防,改善. 日薬理誌(Folia Pharmacol. Jpn.), 141, 256-261, 2013
• 生駒吉識: 柑橘の機能成分カロテノイドの代謝生理と制御. 日本農学アカデミー会報, 23, 12-20, 2015 http://www.academy.nougaku.jp/annual%20report/kaiho23/3_rondan.pdf

Terms in the title (4)： 付加価値 ,  農作物 ,  データベース ,  活用