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J-GLOBAL ID：201702275644332781   Reference number：17A0461996

The content and distribution of steryl ferulates in wheat produced in Japan

日本で生産されるコムギにおけるステリルフェルラートの含有量および分布

Author (8)： TSUZUKI Wakako (Food Res. Inst., Tsukuba, JPN) ,  MOGUSHI Hiroyuki (Chiba Flour Milling Co., Ltd., Chiba, JPN) ,  KAWAHARA Shuji (Yokoyama Flour Milling Co., Ltd., Sapporo, JPN) ,  KOTAKE-NARA Eiichi (Food Res. Inst., Tsukuba, JPN) ,  KOMBA Shiro (Food Res. Inst., Tsukuba, JPN) ,  KANAI Yoshikazu (Food Res. Inst., Tsukuba, JPN) ,  YAMADA Sumiyo (Takachiho Seiki Co. Ltd., Hachioji, JPN) ,  HORIGANE Akira (Food Res. Inst., Tsukuba, JPN)
Material： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience Biotechnology & Biochemistry)
Volume： 81  Issue： 3  Page： 573-580  Publication year： Mar. 2017 
JST Material Number： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United Kingdom (GBR)  Language： ENGLISH (EN)

Thesaurus term： Japan ,  *Triticum aestivum ,  content(quantity) ,  distribution ,  *oryzanol ,  wheat bran
Semi thesaurus term： *ステリルフェルラート ,  wheat bran

JST classification (2)： Wheats and barleys  (FC03033M) ,  Plant biochemistry  (EH01050J)

Substance index (1)： Campesteryl ferulate

Reference (27)：

• Andersson AAM, Dimberg L, Åman P, et al. Recent findings on certain bioactive components in whole grain wheat and rye. J Cereal Sci. 2014;59:294-311.
• Nyström L, Mäkinen M, Lampi A-M, et al. Antioxidant activity of steryl ferulate extracts from rye and wheat bran. J Agric Food Chem. 2005;53:2503-2510.
• Woyengo TA, Ramprasath VR, Jones PJH. Anticancer effects of phytosterols. Eur J Clin Nutr. 2009;63:813-820.
• Burlando B, Cornana L. Therapeutic properties of rice constituents and derivatives (Oryza sativa L.): a review update. Trends Food Sci Technol. 2014;40:82-98.
• Kaneko R, Tsuchiya T. New compound in rice bran and germ oil. J Chem Soc Jpn. 1954;57:526.

Terms in the title (4)： 日本 ,  コムギ ,  含有量 ,  分布