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J-GLOBAL ID：201702283235126199   Reference number：17A0455573

モンゴル国ボルガン県モゴド郡の馬乳酒の評価点,物性値,無機成分の特徴

Author (14)： MORINAGA YUKI (明治大) ,  TSUCHIYA RYOTA (明治大) ,  KAWAI TAKAYUKI (鳥取大) ,  BATOYUN Tserenpurev (モンゴル気象水文環境情報・研) ,  TAKATSUKI SEIKI (麻布大) ,  TAMURA KENJI (筑波大) ,  ASANO MAKI (筑波大) ,  TAKEUCHI NAHOKO (筑波大) ,  ENDO KAZUKI (筑波大) ,  ISHII SATOMI (酪農学園大) ,  OZAKI TAKAHIRO (鹿児島大) ,  KOMIYAMA HIROSHI (名古屋大) ,  SHINODA MASATO (名古屋大) ,  KAMIMURA AKIRA (東外大)
Material： 日本地理学会発表要旨集  (Proceedings of the General Meeting of the Association of Japanese Geographers)
Issue： 91  Page： 328  Publication year： Mar. 10, 2017 
JST Material Number： L1238A  ISSN： 1345-8329  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： Mongolia ,  *alcoholic beverage ,  *fermented milk ,  quality ,  electrical conductivity ,  Calcium ,  *koumiss ,  *beverage ,  *fermented food

JST classification (1)： General  (FK04021Y)

Terms in the title (5)： モンゴル ,  馬乳酒 ,  評価 ,  物性値 ,  無機成分