揮発性成分の評価方法および官能用評価サンプルの作製方法

Inventor： ,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：特許業務法人栄光特許事務所
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2015161935
Publication number (International publication number)：2017040536
Application date： Aug. 19, 2015
Publication date： Feb. 23, 2017
Summary：

【課題】本発明は、天然物または悪臭物質中の特定の揮発性成分の香気寄与度を正しく評価する方法を提供することを目的とする。【解決手段】本発明は、以下の工程(a)および(b)を含む揮発性成分の評価方法に関する。(a)香気抽出物を分取ガスクロマトグラフに適用して分離し、画分を得る工程(b)工程(a)で得られた画分から官能用評価サンプルを作製する工程【選択図】なし

Claim (excerpt)：

以下の工程(a)および(b)を含む揮発性成分の評価方法。 (a)香気抽出物を分取ガスクロマトグラフに適用して分離し、画分を得る工程 (b)工程(a)で得られた画分から官能用評価サンプルを作製する工程

IPC (3)：

G01N 1/00 , G01N 30/88 , G01N 30/80

FI (3)：

G01N1/00 F , G01N30/88 A , G01N30/80 B

F-Term (6)：

2G052AB25 , 2G052AD06 , 2G052AD26 , 2G052AD42 , 2G052ED07 , 2G052ED10

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (4)

香気成分分析法、香料の製造方法および香料
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2003-116881 Applicant：高砂香料工業株式会社
消臭剤
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2007-091188 Applicant：カゴメ株式会社
香気成分分析装置
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2011-072955 Applicant：高砂香料工業株式会社, ジーエルサイエンス株式会社

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Article cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

加熱したチーズ香気の分析

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