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J-GLOBAL ID：201802239910975245   Reference number：18A0994453

Quantitative Analysis of Unicapsula seriolae in Greater Amberjack Associated with Unidentified Food-Borne Disease

カンパチの生食に伴う有症苦情事例残品中のUnicapsula seriolae寄生量の定量的解析の検討

Author (5)： ONISHI TAKAHIRO (国立医薬品食品衛生研究所) ,  OBARA TETSUYA (麻布大学) ,  ARAI SAKURA (国立医薬品食品衛生研究所) ,  YOSHINARI TOMOYA (国立医薬品食品衛生研究所) ,  KONISHI YOSHIKO (麻布大学)
Material： 食品衛生学雑誌  (Food Hygiene and Safety Science)
Volume： 59  Issue： 1  Page： 24-29(J-STAGE)  Publication year： 2018 
JST Material Number： G0622A  ISSN： 0015-6426  CODEN： SKEZAP  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *invertebrate ,...
Semi thesaurus term： *Unicapsula seriolae ,...

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Author keywords (8)： クドア ,  ユニカプスラ ,  魚 ,  食中毒 ,  Kudoa ,  Unicapsula ,  fish ,  food-borne disease

JST classification (2)： Food hygiene in general  (FJ01051H) ,  Infectious diseases,parasitics diseases in general.  (GD01010H)

Reference (14)：

• 1) Yokoyama, Y. Life cycle and evolutionary origin of myxozoan parasites of fishes. Jpn. J. Protozool., 37, 1-9(2004).
• 2) Kawai, T., Sekizuka, T., Yahata, Y., Kuroda, M., Kumeda, Y., Iijima, Y., Kamata, Y., Sugita-Konishi, Y., Ohnishi, T. Identification of Kudoa septempunctata as the causative agent of novel food poisoning outbreaks in Japan by consumption of Paralichthys olivaceus in raw fish. Clin. Infect. Dis., 54, 1046-1052(2012).
• 3) 厚生労働省医薬食品局食品安全部監視安全課食中毒被害情報管理室.食中毒統計調査
• 4) Ohnishi, T., Tomaru, A., Yoshinari, T., Kamata, Y., Sugita-Konishi, Y. Detection of Myxosporean parasites in unidentified food-borne disease associated with consumption of raw fish. Jpn. J. Food Microbiol., 33, 150-154(2016).
• 5) Lester, R. J. G. Unicapsula seriolae n. sp. (Myxosporea, Multivalvulida)from Australian yellowtail kingfish Seriola lalandi. Journal of Eukaryotic Microbiology, 29, 584-587(1982).

Terms in the title (5)： カンパチ ,  生食 ,  苦情 ,  寄生 ,  定量的解析