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J-GLOBAL ID：201802249691246518   Reference number：18A0637257

Increase of Direct Transactions in Sake-brewing Rice Distribution: The Case for Akita

酒造好適米流通における直接取引の増加要因-秋田県を事例として-

Author (1)： HAYASHI FUTOSHI (秋田県大)
Material： 農業市場研究  (Agricultural Marketing Journal of Japan)
Volume： 26  Issue： 3  Page： 54-65  Publication year： Dec. 31, 2017 
JST Material Number： L4254A  ISSN： 1341-934X  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *rice for sake brewing ,  *physical distribution ,  *transaction ,  sake ,  fermented food production ,  network ,  contract ,  agriculture ,  price ,  sales ,  cultivation ,  crop yield ,  case study ,  Akita prefecture
Semi thesaurus term： risk reduction ,  high quality ,  *sake-brewing rice ,  farm house

JST classification (2)： Rice cropping  (FC03020C) ,  Physical distribution  (KA08000O)

Reference (8)：

• 伊賀聖屋 「清酒供給体系における酒造業者と酒米生産者の提携関係」 『地理学評論』 第84巻第4号、 2008年、 pp.150~178
• 伊藤亮二・呉映蘭 「酒造米における原料米需要と酒米産地の販売対応」 『新潟大学農学部研究報告』 第54巻2号、 2002年、 pp.81~96
• 伊藤亮二・小池晴伴 「製品差別化進展下における酒米の需給動向」 『2002年度日本農業経済学会論文集』、 2002年、 pp.18~23
• 林芙俊 「直接契約拡大下における酒造好適米の需給調整システム」 鵜川洋樹・佐藤加寿子・佐藤了編 『転換期の水田農業-稲単作地帯における挑戦-』 農林統計協会、 2017年、 pp.171~193
• 小池晴伴 「酒造好適米の生産・流通の現状と課題」 『北海道大学農経論叢』 第51集、 1995、 pp.161~170

Terms in the title (5)： 酒造好適米 ,  流通 ,  取引 ,  要因 ,  秋田