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J-GLOBAL ID：201802290313284066   Reference number：18A0604986

抗酸化活性を有する食品成分の代謝科学的研究:植物由来および海洋生物由来の食素材とメトキシ基含有成分を対象として

Author (8)：
OTA HIDEAKI

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Material：
中村学園大学・中村学園大学短期大学部プロジェクト研究研究成果報告書(Web)

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Issue： 5  Page： 5-11 (WEB ONLY)  Publication year： Feb. 01, 2018 
JST Material Number： U0515A  ISSN： 1884-6173  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)
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Semi thesaurus term：
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JST classification (2)：
JST classification
Category name(code) classified by JST.
Food chemistry,nutritional value 
(FJ01020J)

About Food chemistry,nutritional value

,  Metabolism and biotransformasion of xenobiotics 
(EJ02037P)

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Terms in the title (10)：
Terms in the title
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抗酸化活性

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食品成分

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代謝

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科学

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研究

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植物

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海洋生物

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食

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素材

About 素材

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メトキシ基

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