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J-GLOBAL ID：201902231727236137   Reference number：19A1188288

Gene Expression Profiling in Short-Term Imbibition of Wheat: Tools for Dissecting of Pasting Properties of Imbibed Wheat Seeds

コムギの短期吸水における遺伝子発現プロファイリング:吸水コムギ種子の糊化特性の分析ツール【JST・京大機械翻訳】

Author (3)： Tamura Tomoko (the Dept. of Nutritional Science and Food Safety, Faculty of Applied Bioscience, Tokyo Univ. of Agriculture, Setagaya-ku, Tokyo, Japan) ,  Akuzawa Sayuri (the Dept. of Nutritional Science and Food Safety, Faculty of Applied Bioscience, Tokyo Univ. of Agriculture, Setagaya-ku, Tokyo, Japan) ,  Mura Kiyoshi (the Dept. of Nutritional Science and Food Safety, Faculty of Applied Bioscience, Tokyo Univ. of Agriculture, Setagaya-ku, Tokyo, Japan)
Material： Journal of Food Science  (J Food Sci)
Volume： 84  Issue： 5  Page： 946-953  Publication year： 2019 
JST Material Number： C0005A  ISSN： 0022-1147  CODEN： JFDSAZ  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA)  Language： ENGLISH (EN)

Abstract/Point： Germination of wheat maximizes...

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Thesaurus term： peptide bond hydrolase ,  *Triticum aestivum ,  alpha-amylase ,  enzyme activity ,  down-regulation ,  chemical composition ,  wheat flour ,  dissimilation ,  DNA microarray ,  amylase ,  up-regulation ,  *water absorption ,  *gene ,  gluten
Semi thesaurus term： 固定化 , 【Automatic Indexing@JST】

Author keywords (5)： amylase ,  pasting property ,  short-term imbibition ,  transcriptome analysis ,  wheat

JST classification (3)： Flour products  (FJ04030P) ,  Applications of enzymes  (EB09100B) ,  General  (FJ04010T)

Terms in the title (7)： コムギ ,  短期 ,  吸水 ,  遺伝子発現プロファイリング ,  種子 ,  糊化特性 ,  分析ツール