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J-GLOBAL ID：201902266087357807   Reference number：19A1330576

食品・化粧品素材の生産に利用可能な微生物菌体および酵素の検索

Author (3)： KIRYU TAKAAKI (大阪産業技術研 森之宮セ) ,  KISO TARO (大阪産業技術研 森之宮セ) ,  MURAKAMI HIROMI (大阪産業技術研 森之宮セ)
Material： 科学と工業  (Science and Industry)
Volume： 93  Issue： 6  Page： 180-187  Publication year： Jun. 20, 2019 
JST Material Number： F0106A  ISSN： 0368-5918  CODEN： KKGOAG  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *cosmetic ,  food ,  *enzyme ,  *material ,  Safety ,  natural material ,  *fermented food ,  microorganism ,  *microbial enzyme ,  *food material ,  Microbial material
Semi thesaurus term： *food material ,  Microbial material

JST classification (3)： Food in general  (FJ01010Y) ,  Cosmetics  (YG03030S) ,  General  (FK04010W)

Reference (13)：

• 岡田茂孝,北畑寿美男,′′工業用糖質酵ハンドブック′′,p.157(1999,講談社).
• 桐生高明,木曽太郎,中野博文,村上 洋,生物工学,93,494(2015).
• T. Kiryu, H. Nakano, T. Kiso, H. Murakami, Biosci. Biotechnol. Biochem., 69, 522 (2005).
• 特開2002-153294.
• T. Ishiguro, T. Fuse, M. Oka, T. Kurasawa, M. Nakamichi, Y. Yasumura, M. Tsuda, T. Yamaguchi, I. Nogami, Carbohydr. Res., 331, 423 (2001).

Terms in the title (5)： 食品 ,  化粧品素材 ,  微生物 ,  酵素 ,  検索