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J-GLOBAL ID：201903001745943089

キチン分解酵素組成物、キチン分解反応液及び糖の製造方法

Inventor： 五十嵐 圭日子 ,  内山 拓 ,  関口 和敏
Applicant, Patent owner： 国立大学法人 東京大学 ,  日産化学株式会社
Agent (2)： 栗原 浩之 ,  山▲崎▼ 雄一郎
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2017225137
Publication number (International publication number)：2019092445
Application date： Nov. 22, 2017
Publication date： Jun. 20, 2019
Summary：

【課題】キチン分解酵素を用いた反応系においてシリカを適用した場合に、簡便な工程でキチン分解酵素による糖化反応効率を向上させると共に、生産物の高収率化を実現することができるキチン分解酵素組成物、キチン分解反応液及び糖の製造方法を提供する。【解決手段】キチン分解酵素組成物は、キチンを加水分解するキチン分解酵素であるキチナーゼと、シリカ又はシリカ含有物質と、窒素を含む複素環式化合物である窒素含有複素環式化合物と、を含有する。【選択図】なし

Claim (excerpt)：

キチンを加水分解するキチン分解酵素であるキチナーゼと、シリカ又はシリカ含有物質と、窒素を含む複素環式化合物である窒素含有複素環式化合物と、を含有することを特徴とするキチン分解酵素組成物。

IPC (3)：

C12N 9/42 ,  C12P 19/02 ,  C12N 11/00

FI (3)：

C12N9/42 ,  C12P19/02 ,  C12N11/00

F-Term (11)：

4B033NA26 ,  4B050CC07 ,  4B050DD02 ,  4B050FF14E ,  4B050HH02 ,  4B050KK01 ,  4B050KK11 ,  4B050LL05 ,  4B064AF21 ,  4B064CA21 ,  4B064DA16

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

• パエニバチルス属細菌由来のキチナーゼ及びそれをコードする遺伝子
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2005-253370   Applicant：国立大学法人福井大学
• バークホルデリア・セパシア、キチナーゼ、キチナーゼの製法及びキチンオリゴ糖の製法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2001-084078   Applicant：協和化成株式会社, 洛東化成工業株式会社
• キチナーゼ
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平3-055416   Applicant：メルシャン株式会社

Article cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

• Int. J. Biol. Macromol., 2016, Vol.82, pp.13-21