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J-GLOBAL ID：202002251298128490   Reference number：20A2741498

The study of protective effect on neuronal cell by animal product protein

神経細胞保護効果を有する畜産物由来タンパク質の探索研究

Author (2)： ITOI AYA (神戸女大 健康福祉) ,  YOSHIKAWA YUTAKA (神戸女大 健康福祉)
Material： 食肉に関する助成研究調査成果報告書  (Final Reports for Research Grants for Meat and Meat Products)
Volume： 38  Page： 69-77  Publication year： Nov. 2020 
JST Material Number： X0296A  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *protective action ,  pharmacological action ,  *animal protein ,  globin ,  tissue extract ,  glycosylation ,  in vitro experiment ,  in vivo experiment ,  cultured cell ,  memory(psychology) ,  *dementia
Semi thesaurus term： nerve cell protective effect ,  liver extract ,  glycation ,  SH-SY5Y cell ,  Memory, Short-Term

JST classification (2)： Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J) ,  Protein  (FJ09020N)

Reference (12)：

• 西村敏英 : 日本調理科学会誌, 41, 221~226, 2008.
• Sun, Y., Jin, K., Mao, X. O., Zhu, Y., Greenberg, D. A., Sun, Y.: Proc Natl Acad Sci, 98, 15306-11, 2001.
• Sun, Y., Jin, K., Peel, A., Mao, X. O., Xie, L., Greenberg, D. A.: Proc Natl Acad Sci, 100, 3497-500, 2003.
• Li, R. C., Pouranfar, F., Lee, S. K., Morris, M. W., Wang, Y., Gozal, D. : Neurobiology of Aging, 29, 1815-22. 2008.
• 藤田修三, 山田和彦 : 食品学実験書 第3版, 医歯薬出版株式会社, 東京, 146~147, 2017.

Terms in the title (5)： 神経細胞保護効果 ,  畜産物 ,  タンパク質 ,  探索 ,  研究