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J-GLOBAL ID：202002251583675608   Reference number：20A0985701

Current State and Problems of Rice-Cooking Practical Lessons in Home Economics from the Teachers’ Point of View in Elementary School

教員からみた小学校家庭科における炊飯実習の現状と課題

Author (15)： MIURA KAYOKO (園田学園女子大学) ,  SAKAMOTO KAORU (兵庫県立大学) ,  NAKATANI KOZUE (関西福祉科学大学) ,  SAKUDA HARUMI (神戸松蔭女子学院大学) ,  TACHIBANA YUKARI (神戸松蔭女子学院大学) ,  IWAKI KEIKO (梅花女子大学) ,  MASUI HIRONORI (武庫川女子大学) ,  MORII SAEKO (兵庫県立大学) ,  KAWANISHI MASAKO (近畿大学) ,  HORIUCHI MIWA (パナソニック(株)) ,  KATAHIRA RIKO (神戸松蔭女子学院大学) ,  SHIRASUGI(KATAOKA) NAOKO (神戸大学大学院) ,  IOKU KANA (大阪教育大学) ,  YOKOMIZO SAEKO (武庫川女子大学) ,  KISHIDA ETSU (兵庫教育大学)
Material： 日本調理科学会誌  (Journal of Cookery Science of Japan)
Volume： 53  Issue： 1  Page： 44-52(J-STAGE)  Publication year： 2020 
JST Material Number： Y0637A  ISSN： 1341-1535  Document type： Article
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： curriculum ,  elementary school ,  *rice cooking ,  *experience (education) ,  survey on actual situation ,  spot (position) ,  *cooking (food)
Semi thesaurus term： homemaking course ,  educational site ,  *cooking practice

Author keywords (10)： 家庭科 ,  炊飯 ,  小学校 ,  実習 ,  実態 ,  home economics ,  rice-cooking ,  elementary school ,  practical lessons ,  current state

JST classification (1)： Food in general  (FJ01010Y)

Reference (21)：

• 1) 文部科学省 (2008),「小学校学習指導要領解説 家庭編」,東洋館出版社,東京,p. 34
• 2) 櫻井純子,内野紀子,鳴海多恵子他 (2011),「わたしたちの家庭科5・6」,開隆堂出版,東京,pp. 42-43
• 3) 渡邊彩子他 (2011),「新しい家庭5・6」,東京書籍,東京,pp. 46-47
• 4) 内野紀子,鳴海多恵子,石井克枝他 (2015),「わたしたちの家庭科5・6」,開隆堂出版,東京,pp. 46-47
• 5) 渡邊彩子他 (2015),「新しい家庭5・6」,東京書籍,東京,pp. 30-31

Terms in the title (6)： 教員 ,  小学校 ,  家庭 ,  炊飯 ,  実習 ,  現状