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J-GLOBAL ID：202002267612780145   Reference number：20A0054692

Component Analysis and Sensory Evaluation of Scent Emitted from Cut Carnation Flowers

カーネーション切り花の発散香気成分の分析と官能評価

Author (6)： KISHIMOTO KYUTARO (農研機構) ,  INAMOTO KATSUHIKO (農研機構) ,  YAMAGUCHI HIROYASU (農研機構) ,  YAGI MASAFUMI (農研機構) ,  OKUBO NAOMI (農研機構) ,  NAKAYAMA MASAYOSHI (農研機構)
Material： 農研機構研究報告 野菜花き研究部門(Web)  (Bulletin of the NARO. Vegetable and Floriculture Science (Web))
Issue： 3  Page： 29-40 (WEB ONLY)  Publication year： Mar. 26, 2019 
JST Material Number： U1802A  ISSN： 2432-7859  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Dianthus caryophyllus ,  cut flower ,  *perfume component ,  *sensory test ,  biological sample analysis ,  aromatic compound ,  *Caryophyllaceae ,  aromatic carboxylic acid ,  carboxylate (ester) ,  phenolic compound ,  allyl compound ,  phenol ether

JST classification (2)： Flowering plants(=ornamental plants)and flowering trees  (FC03044O) ,  Plant biochemistry  (EH01050J)

Substance index (2)： Benzoic acid methyl ,  Eugenol

Reference (19)：

• Anonis, D. P. (1985):The application of carnation in perfumery. Flav. Fragr. J. 1, 9-15.
• Burdock, G. H. (2010): Fenaroli's handbook of flavor ingredients six edition. CRC Press, Boca Raton.
• Clery, R. A., N. E. Owen and S. F. Chambers (1999): An investigation into the scent of carnations. J. Essent. Oil Res. 11, 355-359.
• Ghozland, F. and X. Fernandez (2010):L' herbier parfumé. Plume De Carotte, Toulouse.
• 市村一雄 (2013):花き流通最新の動向.花き研報. 13, 1-15.

Terms in the title (6)： カーネーション ,  切り花 ,  発散 ,  香気成分 ,  分析 ,  官能評価