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J-GLOBAL ID：202002268112154400   Reference number：20A1722010

Study on the role of moonlighting proteins in resistance of cadmium and mercury of lactic acid bacteria

乳酸菌のカドミウムおよび水銀耐性におけるムーンライティングプロテインの役割に関する研究

Author (7)： KINOSHITA HIDEKI (東海大学農学部) ,  MORISHITA KOKI (東海大学農学部) ,  MURATA YUTARO (東海大学農学部) ,  KOGA FUMIYA (東海大学農学部) ,  YASUDA SHIN (東海大学農学部) ,  ARAKI TOMOHIRO (東海大学農学部) ,  IGOSHI KEIJI (東海大学農学部)
Material： ミルクサイエンス(Web)  (Milk Science (Web))
Volume： 69  Issue： 1  Page： 11-20(J-STAGE)  Publication year： 2020 
JST Material Number： U1512A  ISSN： 2188-0700  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Proteins ,...
Semi thesaurus term： *Lactobacillus ,...

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Author keywords (10)： 乳酸菌 ,  水銀 ,  カドミウム ,  ムーンライティングプロテイン ,  グリセルアルデヒド-3-リン酸脱水素酵素 ,  lactic acid bacteria ,  mercury ,  cadmium ,  moonlighting protein ,  glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenese

JST classification (2)： Heavy metals and their compounds in general  (SB05021R) ,  Metabolism and nutrition  (EG03054K)

Reference (25)：

• 1) Fuller, R.: Probiotics in man and animals. J Appl Bacteriol. 66, 365-378 (1989).
• 2) Joint FAO/WHO Working Group Report on Drafting Guidelines for the Evaluation of Probiotics in Food, L., Ontario, Canada. (2002).
• 3) Collins, E.B. and Aramaki, K.: Production of Hydrogen peroxide by Lactobacillus acidophilus. J Dairy Sci. 63, 353-357 (1980).
• 4) Danielson, A.D., Peo, E.R., Jr., Shahani, K.M., Lewis, A.J., Whalen, P.J., and Amer, M.A.: Anticholesteremic property of Lactobacillus acidophilus yogurt fed to mature boars. J Anim Sci. 67, 966-974 (1989).
• 5) Namba, K., Hatano, M., Yaeshima, T., Takase, M., and Suzuki, K.: Effects of Bifidobacterium longum BB536 administration on influenza infection, influenza vaccine antibody titer, and cell-mediated immunity in the elderly. Biosci Biotechnol Biochem. 74, 939-945 (2010).

Terms in the title (6)： 乳酸菌 ,  カドミウム ,  水銀 ,  耐性 ,  役割 ,  研究