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J-GLOBAL ID：202002277263657073   Reference number：20A0757829

Studies on mycelial growth and enzyme production of Aspergillus oryzae in solid-state fermentation using non-airflow box culture method

無通風箱培養法を利用した固体培養における麹菌の生育と酵素生産に関する研究

Author (1)： ITO KAZUNARI (岡山県工技セ)
Material： 生物工学会誌  (Biotechnology)
Volume： 98  Issue： 3  Page： 108-115  Publication year： Mar. 25, 2020 
JST Material Number： G0440B  ISSN： 0919-3758  CODEN： SEKAEA  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： culture(biology) ,...
Semi thesaurus term： digital microscope ,...

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JST classification (5)： Fermentation production in general  (FK01010B) ,  Industrial culture methods,apparatus  (FK02020T) ,  Substance production by microorganisms,cultured tissues/cells in general  (FK03010P) ,  Enzyme physiology  (EG03052C) ,  Graphic and image processing in general  (JE04010I)

Reference (28)：

• Hölker, U., Höfer, M., and Lenz, J.: Appl. Microbiol. Biotechnol., 64, 175-186 (2004).
• Oda, K., Kakizono, D., Yamada, O., Iefuji, H., Akita, O., and Iwashita, K.: Appl. Environ. Microbiol., 72, 3448-3457 (2006).
• Krishna, C.: Crit. Rev. Biotechnol., 25, 1-30 (2005).
• 佐藤和夫: 日本醸造協会誌, 87, 558-565 (1992).
• Barrios-González, J.: Process Biochem., 47 175-185 (2012).

Terms in the title (7)： 通風 ,  培養法 ,  固体培養 ,  麹菌 ,  生育 ,  酵素 ,  研究