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J-GLOBAL ID：202002291349463380   Reference number：20A2213403

食と健康-食を知り食を生かそう-第12回 GABAを含む食品の健康機能-高血圧予防の可能性-

Author (3)： ITO SANAE (琉球大 医 保健学科) ,  TODORIKI HIDEMI (放送大 沖縄学習セ) ,  TODORIKI HIDEMI (琉球大 熱帯生物圏研究セ)
Material： 食品と容器  (Food and Packaging)
Volume： 61  Issue： 10  Page： 604-609  Publication year： Oct. 01, 2020 
JST Material Number： F0122A  ISSN： 0911-2278  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *food ingredient ,  vegetable ,  diet therapy ,  case study ,  problem ,  *functional food ,  hypotensive action ,  perishable foodstuff ,  clinical trial ,  content(quantity) ,  meal ,  aliphatic amine ,  aliphatic carboxylic acid ,  aminocarboxylic acid ,  primary amine
Semi thesaurus term： 食事介入 ,  health function ,  Food with health claims ,  hypotensive action ,  evidence ,  *生鮮農産物 ,  consumption

JST classification (1)： Food chemistry,nutritional value  (FJ01020J)

Substance index (1)： GABA

Reference (24)：

• 日本高血圧学会高血圧治療ガイドライン作成委員会編.高血圧治療ガイドライン2019.ライフサイエンス出版 株式会社, 東京, 2019年.
• 厚生労働省「国民健康・栄養調査」https://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/kenkou_eiyou_chousa.html(2020年7月7日現在)
• 梅垣敬三. 保健機能食品の安全性・有効性と効果的な利用. 栄養学雑誌 2019;77(3):67-75.
• Ohta Y, Tsuchihashi T, Onaka U, Eto K, Tominaga M, Ueno M. Long-term compliance with salt restriction in Japanese hypertensive patients. Hypertens Res 2005; 28(12): 953-957.
• Roberts E, Frankel S. Glutamic acid decarboxylase in brain. J Biol Chem 1951; 188(2): 789-795.

Terms in the title (7)： 食と健康 ,  食 ,  GABA ,  食品 ,  高血圧 ,  予防 ,  可能性