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J-GLOBAL ID：202102211792558756   Reference number：21A0191556

Characteristics of Chlorophyll Fluorescence Spectra Variations in Tomato and Kiwi Fruits During Ripening

追熟に伴うトマトおよびキウイフルーツ果実のクロロフィル蛍光スペクトル変化

Author (2)： FUKUCHI KEN'ICHI (木更津工業高等専門学校) ,  KAKAZU(ONO) YUKO (木更津工業高等専門学校)
Material： 植物環境工学  (Journal of Science and High Technology in Agriculture)
Volume： 32  Issue： 4  Page： 221-228(J-STAGE)  Publication year： 2020 
JST Material Number： L1430A  ISSN： 1880-2028  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *tomato ,  *kiwi fruit ,  after ripening ,  *fruit ,  chlorophyll ,  fluorescence spectrum ,  *nondestructive analysis ,  evaluation ,  *maturity ,  *Color ,  shipping ,  quality ,  Food Analysis ,  quality assessment ,  *fruit color
Semi thesaurus term： *pericarp color ,  Food Quality ,  ホームモモタロウ ,  ヘイワード

Author keywords (5)： chlorophyll fluorescence ,  chromaticity ,  fluorescence maturity index ,  fruit firmness ,  sugar acid ratio

JST classification (2)： Food analysis  (FJ01030U) ,  Horticultural food in general  (FJ11010D)

Reference (23)：

• 石川豊.包装資材の特性に基づいた青果物の輸送並びに貯蔵中の品質保持に関する研究.日本食品保蔵科学会誌.42: 29-33.2016.
• 大森定夫,平田晃,鷹尾宏之進,中元陽一,藤岡修.青果物の非破壊品質評価技術に関する開発研究.農業機械化研究所研究報告.40: 1-64.2011.
• 高橋邦夫,峰内(福地)健一,江森康文,小林智,石井弘允.レーザ誘起蛍光法による植物の生育状態のモニタリングに関する基礎的研究.照明学会誌.79: 86-92.1995.
• 立木美保.エチレンによる果実の成熟・老化制御機構.果樹研究所研究報告.6: 11-22.2007.
• 社団法人照明学会編.光の計測マニュアル.日本理工出版会,東京.352-369.1990.

Terms in the title (6)： 追熟 ,  トマト ,  キウイフルーツ ,  果実 ,  クロロフィル ,  蛍光スペクトル