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J-GLOBAL ID：200902130582311989   整理番号：00A0134935

ミルクオリゴ糖(乳中少糖)の比較生化学(V) 化学構造的特徴とその利用性

Comparative Biochemistry of Milk Oligosaccharides(V). Characteristics on the Chemical Structure and Their Application.

著者 (2件)： 斎藤忠夫 (東北大 大学院) ,  浦島匡 (帯広畜産大 畜産)
資料名： Chemical Times  (Chemical Times)
巻： 2000  号： 1  ページ： 3-8  発行年： 2000年01月01日 
JST資料番号： G0724A  ISSN： 0285-2446  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 全く新しい生理機能が期待される標記酸性オリゴ糖を総説した。1...

シソーラス用語： 牛乳 ,...

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分類 (2件)： 原乳の品質と処理  (FJ12022D) ,  糖質・糖鎖一般  (EB06010I)

物質索引 (2件)： シアル酸 ,  4-O-[3-O-(N-アセチル-α-ノイラミノシル)-β-D-グルコピラノシル]-D-グルコピラノシル

タイトルに関連する用語 (8件)： ミルク ,  オリゴ糖 ,  乳 ,  少糖 ,  比較生化学 ,  化学 ,  構造的特徴 ,  利用性