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J-GLOBAL ID：201102232864885495   整理番号：11A1680170

アンチエイジング製品開発の最前線~抗糖化・抗酸化~抗糖化食品素材「AGハーブMIX」の製品開発と有用性評価

著者 (3件)： 八木雅之 (同志社大 大学院生命医科学研究科 糖化ストレス研究セ) ,  内藤淳子 (アークレイグループ からだサポート研) ,  米井嘉一 (同志社大 大学院生命医科学研究科 アンチエイジングリサーチセ)
資料名： 隔月刊Cosmetic Stage  (Cosmetic Stage)
巻： 5  号： 7  ページ： 23-32  発行年： 2011年07月25日 
JST資料番号： L6226A  ISSN： 1881-4905  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 近年,生体内における糖化最終産物(AGE)の生成,蓄積が組織...

シソーラス用語： *予防医学 ,...
準シソーラス用語： *AGEs ,...

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分類 (6件)： 予防医学一般  (GB01010B) ,  皮膚の基礎医学  (GF01020Y) ,  筋骨格系・皮膚モデル  (EL02040R) ,  アミノ酸  (CF10070V) ,  研究開発  (CA01040B) ,  研究開発  (YA01040X)

物質索引 (1件)： アミノグアニジン

引用文献 (30件)：

• 1) Maillard LC. : Action des acides amines stir les sucres : formation des melanoidines par voie mehtodique., Compt Rend Acad Sci (Paris),154, 66-68 (1912)
• 2) Friedman M. : F000d browning and its prevention: An overview., J. Agric. Food Chem., 44 (3), 631-653 (1996)
• 3) Cerami A et al.:Glcose and aging.,,Sci Am : 256, 90-96 (1987)
• 4) Dyer D.G. et al : Accumulation of maillard reaction products in skin collagen in diabetes and Aging., J. Clin. Invest., 91, 2463-2469 (1993)
• 5) Kubo M. et al. : Anti-glycation effects of mixed-herb-extracts in diabetes and pre-diabetes., Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, 43 (Suppl 1), 66-69 (2008)

タイトルに関連する用語 (8件)： アンチエイジング ,  開発 ,  糖化 ,  酸化 ,  食品素材 ,  Ag ,  ハーブ ,  有用性評価