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J-GLOBAL ID：201702211992536382   整理番号：17A0316835

香料エッセンスの迅速品質管理のためのヘッドスペース固相マイクロ抽出質量分析およびケモメトリックス法による質量スペクトルフィンガープリントの開発【Powered by NICT】

Development of the mass spectral fingerprint by headspace-solid-phase microextraction-mass spectrometry and chemometric methods for rapid quality control of flavoring essence

著者 (7件)： Hou Wenqian (Research Center of Analytical Instrumentation, Analytical & Testing Center, Sichuan University, Chengdu, PR China) ,  Tian Yonghui (Research Center of Analytical Instrumentation, Key Laboratory of Bio-resource and Eco-environment, Ministry of Education, College of Life Sciences, Sichuan University, Chengdu 610064, PR China) ,  Liao Tougeng (R&D Centre of China Tobacco Yunnan Industrial Co., Ltd, Kunming, PR China) ,  Huang Yanping (Research Center of Analytical Instrumentation, College of Chemistry, Sichuan University, Chengdu, PR China) ,  Tang Zhentao (Research Center of Analytical Instrumentation, Analytical & Testing Center, Sichuan University, Chengdu, PR China) ,  Wu Yi (R&D Centre of China Tobacco Yunnan Industrial Co., Ltd, Kunming, PR China) ,  Duan Yixiang (Research Center of Analytical Instrumentation, Key Laboratory of Bio-resource and Eco-environment, Ministry of Education, College of Life Sciences, Sichuan University, Chengdu 610064, PR China)
資料名： Microchemical Journal  (Microchemical Journal)
巻： 128  ページ： 75-83  発行年： 2016年 
JST資料番号： D0072A  ISSN： 0026-265X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 非分離ヘッドスペース固相微量抽出質量分析(HS SPME MS)法と多変量統計解析に基づいて,本論文では,品質を制御し,香料エッセンスの真正性を検証できる信頼性のある迅速な方法を記述した。式AとBに対応するエッセンスの似ている二種類,HS-SPME法により抽出し,濃縮した。,SPME繊維上に吸着した成分は熱クロマトグラフィー注入ポートで脱着と直接事前のクロマトグラフィー分離を伴わない質量分析計に移した。本質のユニークな質量スペクトルフィンガープリントが形成された。三多変量統計的プロセスは,試料を区別し,結果を解析するために実施した。,相関係数に基づく相似解析はエッセンスの類似性を評価するために用いた。結果に基づいて,異なるバッチから式AおよびBの相関係数は0.980と0.920以上であったことを示した。添加において,主成分分析(PCA)と部分最小二乗判別分析(PLS DA)は二種類のフレーバ物質の視覚的比較を提供するために採用した。PLS-DA法は新しい試料の「帰属」を予測する識別ルールを確立し,さらに主なイオンマーカー,香料エッセンスの品質を認識し,モニタリングに適している可能性があることを除外できることを示した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 判別分析 ,  質量分析計 ,  *ヘッドスペース ,  *精油 ,  相関係数 ,  *ケモメトリックス ,  主成分分析 ,  相似解 ,  *質量スペクトル ,  部分最小二乗法 ,  類似性 ,  *指紋 ,  *香料
準シソーラス用語： 固相微量抽出 ,  *ヘッドスペース固相マイクロ抽出 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： HS SPME MS ,  質量スペクトルフィンガープリント ,  多変量統計解析 ,  フレーバー材料 ,  品質管理

分類 (3件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  有機化合物の物理分析  (CC03034A) ,  薬物の分析  (GV01040Q)

タイトルに関連する用語 (9件)： 香料 ,  エッセンス ,  品質管理 ,  ヘッドスペース固相マイクロ抽出 ,  質量分析 ,  ケモメトリックス法 ,  質量スペクトル ,  フィンガープリント ,  開発