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J-GLOBAL ID:201702211992536382   整理番号:17A0316835

香料エッセンスの迅速品質管理のためのヘッドスペース固相マイクロ抽出質量分析およびケモメトリックス法による質量スペクトルフィンガープリントの開発【Powered by NICT】

Development of the mass spectral fingerprint by headspace-solid-phase microextraction-mass spectrometry and chemometric methods for rapid quality control of flavoring essence
著者 (7件):
資料名:
巻: 128  ページ: 75-83  発行年: 2016年 
JST資料番号: D0072A  ISSN: 0026-265X  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: オランダ (NLD)  言語: 英語 (EN)
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非分離ヘッドスペース固相微量抽出質量分析(HS SPME MS)法と多変量統計解析に基づいて,本論文では,品質を制御し,香料エッセンスの真正性を検証できる信頼性のある迅速な方法を記述した。式AとBに対応するエッセンスの似ている二種類,HS-SPME法により抽出し,濃縮した。,SPME繊維上に吸着した成分は熱クロマトグラフィー注入ポートで脱着と直接事前のクロマトグラフィー分離を伴わない質量分析計に移した。本質のユニークな質量スペクトルフィンガープリントが形成された。三多変量統計的プロセスは,試料を区別し,結果を解析するために実施した。,相関係数に基づく相似解析はエッセンスの類似性を評価するために用いた。結果に基づいて,異なるバッチから式AおよびBの相関係数は0.980と0.920以上であったことを示した。添加において,主成分分析(PCA)と部分最小二乗判別分析(PLS DA)は二種類のフレーバ物質の視覚的比較を提供するために採用した。PLS-DA法は新しい試料の「帰属」を予測する識別ルールを確立し,さらに主なイオンマーカー,香料エッセンスの品質を認識し,モニタリングに適している可能性があることを除外できることを示した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】
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分類 (3件):
分類
JSTが定めた文献の分類名称とコードです
植物の生化学  ,  有機化合物の物理分析  ,  薬物の分析 

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