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J-GLOBAL ID：201702216088267746   整理番号：17A0748232

カッサバ澱粉ベースフィルムの物理的,熱的,機械的,および構造的性質に及ぼす各種可塑剤と濃度の影響【Powered by NICT】

Effect of various plasticizers and concentration on the physical, thermal, mechanical, and structural properties of cassava-starch-based films

著者 (7件)： Edhirej Ahmed (Department of Mechanical and Manufacturing Engineering, University Putra Malaysia, Serdang, Selangor, Malaysia) ,  Edhirej Ahmed (Department of Chemical and Material Engineering, Sabha University, Libya) ,  Sapuan Salit Mohd (Department of Mechanical and Manufacturing Engineering, University Putra Malaysia, Serdang, Selangor, Malaysia) ,  Sapuan Salit Mohd (Laboratory of Biocomposites Technology, Institute of Tropical Forestry and Forest Products, University Putra Malaysia, Serdang, Selangor, Malaysia) ,  Jawaid Mohammad (Laboratory of Biocomposites Technology, Institute of Tropical Forestry and Forest Products, University Putra Malaysia, Serdang, Selangor, Malaysia) ,  Jawaid Mohammad (Department of Chemical Engineering, College of Engineering, King Saud University, Riyadh, Saudi Arabia) ,  Zahari Nur Ismarrubie (Department of Mechanical and Manufacturing Engineering, University Putra Malaysia, Serdang, Selangor, Malaysia)
資料名： Starch  (Starch)
巻： 69  号： 1-2  ページ： ROMBUNNO.201500366  発行年： 2017年 
JST資料番号： E0130A  ISSN： 0038-9056  CODEN： STARDD  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究では,カッサバ澱粉ベースフィルムの物理的,熱的および機械的特性に及ぼす種々の濃度の可塑剤の影響(フルクトース,尿素,トリエチレングリコール,およびトリエタノールアミン)を検討した。膜試料は鋳造法を用いて調製した。膜の水分含有量,水溶解度,水吸収は可塑剤含有量の増加と共に増加した。フルクトース可塑化フィルムは他の可塑剤に比べて優れた耐水性を示した。30%フルクトースで可塑化したフィルムは最高の密度(1.74 g/cm~3)が,最低含水量(10.96%)と水吸収(110%)を示した。フルクトースを含む膜は細孔の無い滑らかな表面を示した。可塑化膜のガラス転移温度も増加した可塑剤含有量と共に減少し,可塑剤の種類に無関係であった。相対結晶度は可塑剤含有量の増加と共に減少した。30%フルクトースにより可塑化された膜は高い相対結晶化度(0.31)を示した。可塑剤濃度の増加は引張強さの減少をもたらしたが,膜試料の破断伸びを増加させた。30%フルクトースで可塑化したフィルムは最高の引張強さ(4.7 MPa)と引張弾性率(69 MPa)を示した。したがって,果糖が,本研究で用いた種々の可塑剤の中で最も効率的な可塑剤であった。可塑剤の含有量が高いので,膜の性質の変化をもたらした。全体的に見て,可塑剤の種類と濃度は,カッサバ澱粉ベースフィルムの性質に有意に影響すると結論した。Copyright 2017 Wiley Publishing Japan K.K. All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： ガラス転移点 ,  可塑化 ,  結晶度 ,  含水量 ,  *タピオカ ,  *カッサバ ,  耐水性 ,  引張強さ ,  *構造特性 ,  熱特性 ,  細孔 ,  *可塑剤 ,  ヘキソース ,  ケトース ,  ウレア化合物
準シソーラス用語： 破断伸び , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： カッサバ膜 ,  機械的性質 ,  物理的性質 ,  可塑剤 ,  熱的性質

分類 (1件)： 澱粉  (FJ05030W)

物質索引 (2件)： フルクトース ,  尿素

タイトルに関連する用語 (5件)： カッサバ澱粉 ,  ベースフィルム ,  物理 ,  構造的性質 ,  可塑剤