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J-GLOBAL ID：201702240440482694   整理番号：17A0203954

の化学成分とその機能活性に関する研究の進展【JST・京大機械翻訳】

Review: Chemical Compositions and Functions of Vaccinium uliginosum

著者 (6件)： Su Shang (Key Laboratory of Plant Resources/Beijing Botanical Garden, Institute of Botany, Chinese Academy of Sciences) ,  Wang Lijin (Key Laboratory of Plant Resources/Beijing Botanical Garden, Institute of Botany, Chinese Academy of Sciences) ,  Wu Jie (Key Laboratory of Plant Resources/Beijing Botanical Garden, Institute of Botany, Chinese Academy of Sciences) ,  Li Bing (Key Laboratory of Plant Resources/Beijing Botanical Garden, Institute of Botany, Chinese Academy of Sciences) ,  Wang Weiwei (Key Laboratory of Plant Resources/Beijing Botanical Garden, Institute of Botany, Chinese Academy of Sciences) ,  Wang Liangsheng (Key Laboratory of Plant Resources/Beijing Botanical Garden, Institute of Botany, Chinese Academy of Sciences)
資料名： Zhiwu Xuebao  (Zhiwu Xuebao)
巻： 51  号： 5  ページ： 691-704  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2141B  ISSN： 1674-3466  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： (シトリニン ULIGINOSUM)はアントシアニンなどの生物活性成分に富むことから注目されている。これまでに, の果実から24種類のアントシアニン,32種類のフラボノイド,24種類の有機酸,28種類の芳香族成分および少量のカテキンおよびそのオリゴマーが同定されてきた。同時に, はより豊富なミネラル,ビタミン,アミノ酸などの栄養成分を含んでいる。大量の体内と体外実験の結果によると、 は強い抗酸化、抗老化、抗炎症、抗癌、記憶力の向上、心血管疾患の予防及び視力の保護などの生理活性を有する。本論文では、 の資源分布状況及びその遺伝的背景を紹介し、その果実と葉の主な機能成分、栄養物質及び芳香成分の組成と含有量について概説し、遺伝と環境などの要素がその活性物質の合成と蓄積に与える影響について議論した。それは,新しい品種の育種と総合的利用のための参照を提供する。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 栄養素 ,  酸化防止 ,  有機酸 ,  *アントシアニン ,  芳香成分 ,  生物活性 ,  アミノ酸 ,  オリゴマ ,  フラボノイド ,  無機質 ,  酸素複素環化合物 ,  多価フェノール ,  芳香族縮合化合物 ,  ポリオール
準シソーラス用語： アンチエイジング ,  栄養成分 ,  生物活性成分 ,  *化学成分 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： anthocyanins ,  bioactivity ,  chemical composition ,  review ,  Vaccinium uliginosum

分類 (3件)： 果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  植物の生化学  (EH01050J)

物質索引 (1件)： カテキン

タイトルに関連する用語 (4件)： 化学成分 ,  活性 ,  研究 ,  進展