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J-GLOBAL ID：201702253730992777   整理番号：17A0642403

ベトナムの小売コショウから分離した腸内細菌科の優勢及び抗菌剤感受性

Prevalence and Antimicrobial Susceptibility of Enterobacteriaceae Isolated from Retail Pepper in Vietnam

著者 (15件)： HARADA Tetsuya (Osaka Prefectural Inst. Public Health, Osaka, JPN) ,  YAMANE Ryoko (Mukogawa Women’s Univ., Hyogo, JPN) ,  DANG Van Chinh (Inst. Public Health, Ho Chi Minh City, VNM) ,  NGUYEN Do Phuc (Inst. Public Health, Ho Chi Minh City, VNM) ,  NGUYEN Thi Anh Dao (Inst. Public Health, Ho Chi Minh City, VNM) ,  JINNAI Michio (Osaka Prefectural Inst. Public Health, Osaka, JPN) ,  YONOGI Shinya (Osaka Prefectural Inst. Public Health, Osaka, JPN) ,  KAWAHARA Ryuji (Osaka Prefectural Inst. Public Health, Osaka, JPN) ,  KANKI Masashi (Osaka Prefectural Inst. Public Health, Osaka, JPN) ,  KAWAI Takao (Osaka Prefectural Inst. Public Health, Osaka, JPN) ,  KAWATSU Kentaro (Osaka Prefectural Inst. Public Health, Osaka, JPN) ,  KUMEDA Yuko (Osaka Prefectural Inst. Public Health, Osaka, JPN) ,  ISEGAWA Yuji (Mukogawa Women’s Univ., Hyogo, JPN) ,  YAMAMOTO Yoshimasa (Osaka Prefectural Inst. Public Health, Osaka, JPN) ,  YAMAMOTO Yoshimasa (Osaka Univ., Osaka, JPN)
資料名： Journal of Food Protection  (Journal of Food Protection)
巻： 80  号： 5  ページ： 716-724  発行年： 2017年05月 
JST資料番号： E0048A  ISSN： 0362-028X  CODEN： JFPRDR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 78種コショウ試料中の5,12,36,19及び30試料からそれぞれサルモネラ属,大腸菌,肺炎桿菌,Cronobacter sakazakii及びEnterobacter cloacae複合体を分離し,抗菌感受性を調べた。その結果,セフォタキシム(CTX)耐性大腸菌群のスクリーニング中に得られた,7種肺炎桿菌が少なくともCTX,セフタジジム及びセフポドキシムのどれかに耐性であり,E.cloacae複合体クラスターIV及び全肺炎桿菌が広域スペクトルβ-ラクタマーゼ遺伝子またはプラスミド媒介アンピシリン(AmpC)β-ラクタマーゼ遺伝子または両遺伝子に陽性であることが分かった。また,2種広域スペクトルβ-ラクタマーゼ生産性肺炎桿菌および1種AmpC β-ラクタマーゼ生産性E.cloacae複合体クラスターIVはプラスミド媒介キノロン耐性因子に陽性であった。

シソーラス用語： *コショウ ,  小売 ,  *ベトナム社会主義共和国 ,  食品汚染 ,  微生物汚染 ,  サルモネラ属 ,  大腸菌 ,  肺炎桿菌 ,  Enterobacter cloacae ,  大腸菌群 ,  *細菌検査 ,  薬剤感受性 ,  セファロスポリン類 ,  ペニシリン類 ,  キノロン系抗細菌薬 ,  遺伝子 ,  Cronobacter sakazakii ,  *エンテロバクター科 ,  エンテロバクター属 ,  bla遺伝子 ,  *真正双子葉類 ,  *微生物 ,  抗細菌薬 ,  抗微生物薬 ,  薬物 ,  *細菌 ,  アミノ酸 ,  芳香族化合物 ,  ラクタム ,  硫黄複素環化合物 ,  第一アミン ,  窒素複素環化合物 ,  芳香族フッ素化合物 ,  芳香族縮合化合物 ,  ケト酸 ,  脂肪酸 ,  ウレア化合物 ,  オキシムエーテル ,  有機硫黄化合物 ,  カルボン酸エステル ,  ヒドロキシ酸 ,  ピリジニウム
準シソーラス用語： *腸内細菌科 ,  Enterobacter ,  β-ラクタマーゼ遺伝子 ,  *抗菌剤感受性

分類 (3件)： 調味料,香辛料  (FJ10010W) ,  食品の汚染  (FJ01053P) ,  微生物検査法  (EG02020G)

物質索引 (5件)： アンピシリン ,  キノロン ,  セフォタキシム ,  セフタジジム ,  セフポドキシム

タイトルに関連する用語 (5件)： ベトナム ,  小売 ,  コショウ ,  腸内細菌科 ,  抗菌剤感受性