文献

J-GLOBAL ID：201702276574855867   整理番号：17A0582336

酵母に見出したプロリン/アルギニン代謝に基づく冷凍・乾燥ストレス耐性機構とパン酵母の育種への応用

Freezing and Air-drying Stress Tolerant Mechanisms Mediated by Proline/Arginine Metabolism of Yeast and its Application to Breeding of Baker’s Yeast

著者 (1件)： 高木博史 (奈良先端科学技術大学院大)
資料名： 低温生物工学会誌  (Cryobiology and Cryotechnology)
巻： 63  号： 1  ページ： 11-20  発行年： 2017年04月15日 
JST資料番号： Z0889A  ISSN： 1340-7902  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *寒冷ストレス ,...
準シソーラス用語： 組換 ,...

ログイン（無料）して見る     続きはJDreamIII（有料）にて  {{ this.onShowAbsJLink("http://jdream3.com/lp/jglobal/index.html?docNo=17A0582336&from=J-GLOBAL&jstjournalNo=Z0889A") }}

分類 (4件)： 微生物生理一般  (EG03051L) ,  細胞生理一般  (EF02010S) ,  粉製品  (FJ04030P) ,  遺伝子発現  (EC02040Q)

物質索引 (5件)： N-アセチルグルコサミン ,  アゼチジン-2-カルボン酸 ,  アルギニン ,  プロリン ,  蔗糖

タイトルに関連する用語 (9件)： 酵母 ,  プロリン ,  アルギニン ,  代謝 ,  冷凍 ,  ストレス耐性 ,  パン酵母 ,  育種 ,  応用