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J-GLOBAL ID：201702278718035665   整理番号：17A0151679

熱により誘導されたリコピンのマルチ-Z-異性体の分離とスペクトルキャラクタリゼーション,およびdi-Z-異性体への理論的に好適な経路

Isolation and spectral characterization of thermally generated multi-Z-isomers of lycopene and the theoretically preferred pathway to di-Z-isomers

著者 (8件)： HONDA Masaki (Kagome Co., Ltd., Nasushiobara, JPN) ,  KUDO Tatsuya (Univ. Shiga Prefecture, Hikone, JPN) ,  KUWA Takahiro (Univ. Shiga Prefecture, Hikone, JPN) ,  HIGASHIURA Takuma (Kagome Co., Ltd., Nasushiobara, JPN) ,  FUKAYA Tetsuya (Kagome Co., Ltd., Nasushiobara, JPN) ,  INOUE Yoshinori (Univ. Shiga Prefecture, Hikone, JPN) ,  KITAMURA Chitoshi (Univ. Shiga Prefecture, Hikone, JPN) ,  TAKEHARA Munenori (Univ. Shiga Prefecture, Hikone, JPN)
資料名： Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 81  号： 2  ページ： 365-371  発行年： 2017年02月 
JST資料番号： G0021A  ISSN： 0916-8451  CODEN： BBBIEJ  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： リコピンには,11個の共役二重結合の中の任意の場所におけるE...

シソーラス用語： 立体異性体 ,...
準シソーラス用語： HPLC ,...

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分類 (2件)： 生体物質一般  (EB02010G) ,  カロチノイド,その他のテルペノイド  (CF10025Z)

物質索引 (1件)： リコピン

引用文献 (28件)：

• Khoo HE, Prasad KN, Kong KW, et al. Carotenoids and their isomers: color pigments in fruits and vegetables. Molecules. 2011;16:1710-1738.
• Holden JM, Eldridge AL, Beecher GR, et al. Carotenoid content of US foods: an update of the database. J Food Compos Anal. 1999;12:169-196.
• Schierle J, Bretzel Bühler I, et al. Content and isomeric ratio of lycopene in food and human blood plasma. Food Chem. 1997;59:459-465.
• Dahan K, Fennal M, Kumar NB. Lycopene in the prevention of prostate cancer. J Soc Integr Oncol. 2008;6:29-36.
• Palozza P, Parrone N, Simone RE, et al. Lycopene induces cell growth inhibition by altering mevalonate pathway and Ras signaling in cancer cell lines. Arch Biochem Biophys. 2010;504: 26-33.

タイトルに関連する用語 (9件)： 誘導 ,  リコピン ,  マルチ ,  異性体 ,  スペクトル ,  キャラクタリゼーション ,  DI ,  理論 ,  経路