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J-GLOBAL ID:201702281478658390   整理番号:17A0750308

ツィーン80および呼吸増殖はLactobacillus casei N87における代謝産物産生と膜脂肪酸に影響する【Powered by NICT】

Tween 80 and respiratory growth affect metabolite production and membrane fatty acids in Lactobacillus casei N87
著者 (8件):
資料名:
巻: 122  号:ページ: 759-769  発行年: 2017年 
JST資料番号: A0635A  ISSN: 1364-5072  CODEN: JAMIFK  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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目的:代謝産物の産生とLactobacillus casei N87における膜脂肪酸(FA)の組成に及ぼす栽培(嫌気生活対呼吸)とトゥイーン80補給の影響を評価すること。トゥイーン80補給の有無にかかわらず,【方法】と結果:嫌気性及び呼吸性増殖は化学的に定義された媒体中で行った。膜FAにおけるバイオマス,有機酸,揮発性有機化合物(VOCs),アミノ酸の消費と変化の生産を調べた。呼吸は乳酸蓄積から離れた中心代謝ルート変更ピルビン酸を変化させ,一方,ツイーン80は代謝経路にわずかな影響を持っていた。VOCsは主に成長条件によって影響を受け,著しい量のジアセチルが呼吸培養により製造した。呼吸は膜脂質の不飽和化を増加させ,ツイーン80は必須多価不飽和FAの生産を改善した。パルミチン酸はTween添加通気培養で減少した。ツイーン80及び呼吸性増殖の【結論】併用は,バイオマスと芳香化合物の産生を促進し,Lact.casei N87で膜FAの組成に影響した。研究の意義と影響:呼吸は芳香化合物の産生を高める自然戦略としてLact.caseiにおける利用できるであろう。Copyright 2017 Wiley Publishing Japan K.K. All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】
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分類 (3件):
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粉製品  ,  微生物生理一般  ,  微生物の生化学 
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