Zhang Zipei について
Department of Food Science, University of Massachusetts Amherst, Amherst, MA 01003, USA について
Zhang Ruojie について
Department of Food Science, University of Massachusetts Amherst, Amherst, MA 01003, USA について
Sun Quancai について
Department of Food Science, University of Massachusetts Amherst, Amherst, MA 01003, USA について
Park Yeonhwa について
Department of Food Science, University of Massachusetts Amherst, Amherst, MA 01003, USA について
McClements David Julian について
Department of Food Science, University of Massachusetts Amherst, Amherst, MA 01003, USA について
Food Hydrocolloids について
塩化カルシウム について
サプリメント について
胃液 について
多孔性 について
蛍光 について
高速度 について
粒状材 について
不溶性 について
生理活性因子 について
酸性 について
ミクロゲル について
ゲル化剤 について
中性 について
pH感受性 について
アルギン酸塩 について
ヒドロゲルビーズ について
バッファ について
蛍光イメージング について
胃条件 について
食品の品質 について
pH値 について
ミクロゲル について
pH について
プロフィル について
共焦点 について
蛍光 について
マッピング について