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J-GLOBAL ID：201702290013867934   整理番号：17A0660058

大腸菌O157:H7の検出のための5種の培地の能力の評価【Powered by NICT】

Assessment of the ability of five culture media for the detection of Escherichia coli O157

著者 (5件)： Gutierrez Myriam E. (School of Nutrition and Food Sciences, Louisiana State University Agricultural Center, Baton Rouge, LA, 70803, USA) ,  Janes Marlene E. (School of Nutrition and Food Sciences, Louisiana State University Agricultural Center, Baton Rouge, LA, 70803, USA) ,  Torrico Damir D. (Faculty of Veterinary and Agricultural Sciences, Food and Wine Science, The University of Melbourne, Parkville, 3055, Vic., Australia) ,  Carabante Kennet M. (School of Nutrition and Food Sciences, Louisiana State University Agricultural Center, Baton Rouge, LA, 70803, USA) ,  Prinyawiwatkul Witoon (School of Nutrition and Food Sciences, Louisiana State University Agricultural Center, Baton Rouge, LA, 70803, USA)
資料名： International Journal of Food Science and Technology  (International Journal of Food Science and Technology)
巻： 51  号： 8  ページ： 1910-1915  発行年： 2016年 
JST資料番号： B0863A  ISSN： 0950-5423  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： ウシは大腸菌O157:H7の共通リザーバである。試料中のその存在を確認する前に,E.coli O157の適切な分離が必要である。結果として,この研究は,新鮮なウシ糞便の138試料,水桶と池から水,水桶と乾草台の表面から大腸菌O157を単離するための五種類の市販の平板培地の能力を評価した。大腸菌O157の単離のために,試料をトリプシン大豆ブロス,続いて免疫分離で濃縮し,SMAC,CT-SMAC,CHROMagar~O157,亜テルル酸塩(商標)CHROMagar(商標)~O157とバンコマイシンセフィキシムCefsoludin CHROMagar~O157への移植。リアルタイムPCR標的遺伝子stx_1,stx_2とwzy_O157を用いて選択した分離株を確認した。一緒に分析した場合,SMACとCHROMagar~O157はE.coli O157を分離する,79%の真陽性結果とわずか0.05%偽陰性結果を与える最良の組合せであった。Copyright 2017 Wiley Publishing Japan K.K. All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： リアルタイムPCR法 ,  乾草 ,  肉汁 ,  *大腸菌O157 ,  単離 ,  トリプシン ,  ダイズ
準シソーラス用語： 偽陰性 ,  分離株 ,  標的遺伝子 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： ウシ ,  CHROMagar社 ,  環境試料 ,  Escherichia coli O157 ,  ソルビトールMacConkey寒天

分類 (4件)： 食品照射  (FJ03050E) ,  食品の汚染  (FJ01053P) ,  滅菌法  (EG02040C) ,  肉製品  (FJ12033F)

タイトルに関連する用語 (5件)： 大腸菌O157 ,  H7 ,  培地 ,  能力 ,  評価