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J-GLOBAL ID：200901041551653249   Update date: Sep. 05, 2022

Hatano Mutsuo

ハタノ ムツオ | Hatano Mutsuo
Affiliation and department：
Former Institution / Organization Hokusho University School of Human Services Department of Life Service Studies

About Former Institution / Organization Hokusho University School of Human Services Department of Life Service Studies


Research field  (1)： Marine/Aquatic life sciences
Research keywords  (4)： 水産物の天然物化学 ,  水産食品化学 ,  Chemistry of marine natural products ,  Marine Food Chemistry
Research theme for competitive and other funds  (6)：
  • 水産生物由来の酵素阻害物質
  • 高度不飽和脂肪酸含有リン脂質の合成
  • サケ科魚類の食品生化学的研究
  • Enzyme Inhibitors from Aquatic Organisms
  • Synthesis of phospholipid containing highly unsaturated fatty acids
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MISC (34)：
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Patents (3)：
  • 赤血球変形能向上剤(公開特許・特開平8-67635)
  • 高度不飽和脂肪酸含有脂質の合成方法(公開特許・特開平8-56683)
  • 高度不飽和脂肪酸含有リン脂質の製造方法公開特許,特開平5-236974
Books (2)：
  • 魚肉の栄養成分とその利用 I.2.脂質
    恒星社厚生閣 1990
  • 秋サケの資源と利用 5.ブナ化と成分変化
    恒星社厚生閣 1985
Works (3)：
  • Individual Triglyceride Molecular Species Distribution Profiles Tuna, Bonito and squid oils AOCS, 1993 Annual meeting
    1993 -
  • 北部北太平洋におけるサケ科魚類の回遊の生物学的・生化学的特性
    1992 -
  • 秋サケの品質判定の基準化に関する研究
    1989 -
Education (4)：
  • - 1958 Hokkaido University
  • - 1958 Hokkaido University Graduate School, Division of Fisheries
  • - 1956 Hokkaido University School of Fisheries Sciences
  • - 1956 Hokkaido University Faculty of Fisheries
Professional career (2)：
  • Doctor of Agriculture (The University of Tokyo)
  • Master of Fisheries Science (Hokkaido University)
Work history (10)：
  • 2001 - - 北海道浅井学園大学大学院 教授
  • 2001 - - Professor, Graduate School
  • 1997 - - 北海道女子大学 教授(北海道浅井学園大学)教授
  • 1997 - - Profeccor, Hokkaido Asaigakuen University
  • 1986 - 1996 Hokkaido University
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Committee career (2)：
  • 1990 - 1996 日本農芸化学会 支部評議員
  • 1990 - 1996 日本水産学会 評議員
Association Membership(s) (3)：
マリンバイオテクノロジー研究会 ,  日本農芸化学会 ,  日本水産学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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