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J-GLOBAL ID:200907038832291630
Nikkaji number:J4.581K Sucrose 蔗糖
Download MOL file Substance type: Substance type
Substance type classified into 3 categories. Decided structure: Substances with a clear structure Undicided Structure: Substances with unknown or undetermined structure Mixtures: Mixtures, racemic compounds, or compounds with relative structural arrangements
Decided structure
Molecular formula: C12 H22 O11 Molecular formula furigana:
C12-H22-O11
Molecular weight:
342.297
InChI:
InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1
InChI key:
CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N
SMILES:
OC[C@H]1O[C@@](CO)(O[C@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@@H](O)[C@@H]1O
Systematic name (13): β-D-フルクトフラノシルα-D-gluco-ヘキソピラノシド 2-O-α-D-グルコピラノシル-β-D-フルクトフラノース β-D-フルクトフラノシルα-D-グルコピラノシド 1-O-α-D-グルコピラノシル-1-(ヒドロキシメチル)-β-D-アラビノフラノース 2-デオキシ-β-D-フルクトフラノース-2-イルα-D-グルコピラノシド
1-O-β-D-フルクトフラノシル-α-D-グルコピラノース 2-O-(α-D-グルコピラノシル)-β-D-フルクトフラノース 1-O-(β-D-フルクトフラノシル)-α-D-グルコピラノース 2-デオキシ-β-D-フルクトフラノース-5-イルα-D-グルコピラノシド α-D-グルコピラノシルβ-D-フルクトフラノシド 1-ヒドロキシメチル-β-D-アラビノフラノシルα-D-グルコピラノシド (2R,3R,4S,5S,6R)-2-{[(2S,3S,4S,5R)-3,4-ジヒドロキシ-2,5-ビス(ヒドロキシメチル)オキソラン-2-イル]オキシ}-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-3,4,5-トリオール (2R,3R,4S,5S,6R)-2-{[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy}-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol Show all
Other name (32): 砂糖 庶糖 ショ糖 しょ糖 ビート糖
スクロース サッカロース Sugar Sucrose Beet sugar Cane sugar Saccharose β-D-Fructofuranosyl α-D-glucopyranoside シュクロース 2-O-α-D-Glucopyranosyl-β-D-fructofuranose (+)-サッカロース D-(+)-Sucrose D-(+)-Saccharose (+)-D-スクロース 1-O-α-D-Glucopyranosyl-1-(hydroxymethyl)-β-D-arabinofuranose 2-Deoxy-β-D-fructofuranose-2-yl α-D-glucopyranoside 1-O-β-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranose 白糖 White soft sugar 2-O-(α-D-Glucopyranosyl)-β-D-fructofuranose 1-O-(β-D-Fructofuranosyl)-α-D-glucopyranose D-Saccharose D-サッカロース 2-Deoxy-β-D-fructofuranose-5-yl α-D-glucopyranoside α-D-Glucopyranosyl β-D-fructofuranoside 1-Hydroxymethyl-β-D-arabinofuranosyl α-D-glucopyranoside 蔗糖 Show all
CAS registry number:
57-50-1
Regulation number (4):
8-(4)-345
EINECS2003349
WN6500000
TSCA(57-50-1)
Application (2):
sugar
, refined sugar
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