- 2018 - 2018 新規糖質米突然変異系統の品質解析および原因遺伝子の解明
- 2014 - 2017 ペクチンオリゴ糖が誘導する植物根の伸長促進作用メカニズムの解析
- 2016 - 2016 グルテンフリー米粉パンの品質改善に関する研究
- 2014 - 2015 宇宙ステーションでの利用を目指した水/二酸化炭素分散系洗浄技術の開発
- 2012 - 2012 米粉入りパンの品質向上に関する研究 -稲登熟期の温度が米粉パンの製パン特性に与える影響について-
- 2008 - 2009 種子形成における胚乳分化・糖代謝を制御するリン酸化タンパク質の機能解析
- 2006 - 2007 アミロプラストの分化・糖代謝の機序解明を目指したデンプン生合成制御因子の同定
- 2004 - 2005 植物の澱粉生合成および貯蔵タンパク質集積における制御機構の解明
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